परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

कीमा बनाया हुआ और संसाधित मांस का एक टुकड़ा, आकार में गोलाकार और ग्रिल या ग्रिल पर पकाया जाता है, एक हैमबर्गर है। आमतौर पर यह भोजन नरम ब्रेड में प्रस्तुत किया जाता है और इसमें विभिन्न प्रकार की सामग्री का स्वाद होता है। इसी तरह, हैमबर्गर को दूसरे के साथ मिलाकर चखा जा सकता है खाना (उदाहरण के लिए, बेकन, अंडे, या पनीर)। आलू और शीतल पेय के साथ इसका सेवन करना बहुत आम है।

एक भोजन जो वैश्वीकरण का प्रतीक है

यह बहुत संभावना है कि दुनिया के किसी भी देश में हम एक हैमबर्गर का सेवन कर सकते हैं, क्योंकि यह वैश्वीकृत दुनिया का प्रतीक बन गया है। यह तर्कसंगत है कि यह मामला है, क्योंकि इसमें अनुकूल विशेषताओं की एक पूरी श्रृंखला है: यह एक किफायती भोजन है विस्तार सरल, का सेवन तेजी से, शक्तिशाली संबद्ध विपणन के साथ और अमेरिकी जीवन शैली द्वारा समर्थित। ये तत्व हैमबर्गर को एक बहुत ही व्यावसायिक रूप से प्रतिस्पर्धी खाद्य उत्पाद बनाते हैं। वास्तव में, अगर हम अन्य लोकप्रिय अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ज्ञात खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते हैं, तो ये अधिक से अधिक प्रस्तुत करते हैं जटिलता और एक उच्च कीमत।

एक पहलू जो इसकी अच्छी छवि का पूरक है, वह है विविधता इसे प्राप्त होने वाले मूल्यवर्ग और इसका उपभोग करते समय इसकी बहुमुखी प्रतिभा (आप इसे पैदल, पार्क में, कार में खा सकते हैं, इसे कार्डबोर्ड बॉक्स में ले जा सकते हैं या टेलीफोन ऑर्डर कर सकते हैं)।

हैम्बर्गर का कम अनुकूल पक्ष

सिद्धांत रूप में, एक हैमबर्गर एक अच्छी छवि वाला भोजन है और संपूर्ण आइकन पश्चिमी संस्कृति का। हालांकि, हाल के वर्षों में इस प्रकार के भोजन (फास्ट फूड) की कड़ी आलोचना की गई है। सबसे पहले, गुणवत्ता इस्तेमाल किए गए मांस और विनिर्माण प्रक्रियाओं की। दूसरा, इसकी उच्च कैलोरी सामग्री इसे एक अस्वास्थ्यकर भोजन माना जाता है, यही वजह है कि हैमबर्गर को तथाकथित जंक फूड के प्रोटोटाइप के रूप में समझा जाता है।

हैमबर्गर के खिलाफ आलोचना उपभोक्तावाद पर आधारित जीवन के अमेरिकी मॉडल की आलोचना, काम पर और काम पर केंद्रित जीवन पर आधारित है। लागत प्रभावशीलता. इस प्रकार, एक साधारण हैमबर्गर भोजन से कहीं अधिक है। अगर कोई दावा करता है कि वे उन्हें नहीं खाते हैं, तो वे यह नहीं कह रहे हैं कि उन्हें उनका स्वाद या उनकी अतिरिक्त कैलोरी पसंद नहीं है लेकिन कौन सबसे अधिक संभावना है कि संचार कर रहा है कि वह हैमबर्गर को एक आइकन के रूप में दर्शाता है जो वह साझा नहीं करता है सांस्कृतिक।

इस घटना का जन्म

19वीं शताब्दी में संयुक्त राज्य अमेरिका में आए जर्मन मूल के प्रवासियों ने अपने हिस्से का परिचय दिया पाक, विशेष रूप से हैम्बर्ग शहर की शैली में पकाए गए मांस के कुछ स्टेक, जहां से हैमबर्गर का नाम आता है।

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