परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

के क्षेत्र में वनस्पति विज्ञान की अवधि के साथ कहा जाता है पौधों का रस उस से तरल जो एक मोटी स्थिरता की विशेषता है और जो पौधों के प्रवाहकीय जहाजों के माध्यम से फैलता है। इसका मुख्य कार्य प्रश्न में पौधे को पोषण देना है.

इस बीच, चालन ऊतक हैं जाइलम और यह फ्लाएमजाइलम और फ्लोएम दोनों मिलकर एक नेटवर्क बनाते हैं ट्रांसपोर्ट निरंतर रस जो पूरी तरह से पौधे के जीव से होकर गुजरता है।

वह रस जो जाइलम के माध्यम से जड़ों से पत्तियों तक लकड़ी की नलियों के माध्यम से घूमता है, लोकप्रिय रूप से कच्चा रस कहलाता है और से बना है पानी, खनिज और फाइटोरेगुलेटर जो उत्पाद हैं जो पौधे के विकास को नियंत्रित करते हैं, मुख्य रूप से यह हार्मोन के बारे में है पौधे का प्रकार जो या तो जड़ों में या भागों में विकास को उत्तेजित या निलंबित करने से संबंधित है हवाई.

पौधे के माध्यम से कच्चे रस का संचलन के तथाकथित सिद्धांत पर आधारित है सामंजस्य-तनाव, द्वारा प्रस्तावित भौतिक विज्ञानी जॉन जोली. प्रस्तावित करता है आकर्षण एक ऊपर की दिशा में तरल द्वारा की गई यात्रा के लिए एक ट्रिगर के रूप में इंटरमॉलिक्युलर और इसके विपरीत बल गुरुत्वाकर्षण का।

फिर पीसा हुआ रस ले जाया जाएगा फ्लोएम के माध्यम से एक बेसिपेटल तरीके सेयानी उस जगह से जहां पत्तियाँ और तना जड़ की दिशा में बनते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फ्लोएम से गुजरने वाला रस भी फाइटोरेगुलेटर, खनिज और शर्करा से बना होता है। इस मामले में रस को उस स्थान से ले जाया जाएगा जहां कार्बोहाइड्रेट वे उत्पन्न होते हैं और उस संयंत्र के स्थान तक संग्रहीत किए जाते हैं जिसमें उनका उपयोग किया जाएगा।

पौधे अन्य तरल पदार्थ भी स्रावित करते हैं जैसे: लेटेक्स, रेजिन और सेरुमेन हालांकि उन्हें अक्सर सैप कहा जाता है, यह सही नहीं है क्योंकि ऐसा नहीं है।