90 primjera hrane bogate aminokiselinama

The aminokiseline su temeljne jedinice koje čine protein. Kristalnog su izgleda i glavna im je funkcija rekonstitucija proteina koji opskrbljuju mišiće. cijelog tijela (iako, kao što ćemo vidjeti kasnije, ovo nije jedina funkcija aminokiselina u organizam). S druge strane, važno je pojasniti da postoje aminokiseline koje nisu dio proteina.

The postupak razrade aminokiselina nastaje unutar stanica, u ribosomima. Aminokiselina se sastoji od dva aminokiselinska elementa koja se kombiniraju. U ovoj kombinaciji dolazi do kondenzacije koja oslobađa vodu stvarajući tako peptidna veza.

The talog koji se proizvodi iz ovog spoja naziva se dipeptid. Ako se doda još jedna aminokiselina naziva se tripeptid. Ako se spoji nekoliko aminokiselina, naziva se polipeptid.

Koje su funkcije aminokiselina?

U ljudskom tijelu aminokiseline ispunjavaju nekoliko funkcija:

Vrste aminokiselina

Aminokiseline se mogu svrstati u dvije velike skupine: esencijalne i neesencijalne.

Primjeri hrane s aminokiselinama

Razvrstavanje hrane prema vrsti aminokiselina koju sadrže

Ispod je napravljen popis gdje se mogu svrstati namirnice koje sadrže sljedeće aminokiseline. Kao što ćete vidjeti, neke se namirnice ponavljaju na oba popisa. To je zato što ta hrana sadrži više od jedne aminokiseline.

Što više hrane sadrži aminokiselina, to će hrana biti bogatija proteinima.

Aminokiselina histidina (esencijalna i nebitna aminokiselina)

1. Grah
2. jaja
3. heljda
4. kukuruz
5. karfiol
6. gljive
7. krumpir (krumpir)
8. Izbojci bambusa
9. banane
10. dinja
11. citrusi (limun, naranča, grejp, mandarina)

Aminokiselina izoleucin (esencijalna aminokiselina)

1. Sjemenke suncokreta
2. sezam
3. kikiriki (kikiriki)
4. Sjemenke bundeve

Leucin aminokiselina (esencijalna aminokiselina)

1. Grah
2. Leća
3. Garbanzo grah

Lizin aminokiselina (esencijalna aminokiselina)

1. kikiriki
2. Sjemenke suncokreta
3. orasi
4. kuhana leća
5. crni grah
6. grašak (grašak, zeleni grašak)

Metionin aminokiselina (esencijalna aminokiselina)

1. Sezam
2. Brazilski orasi
3. Špinat
4. Repa
5. Brokula
6. Bundeve

Cistein aminokiselina (neesencijalna aminokiselina)

1. Kuhana zobena kaša
2. Svježa crvena paprika
3. Prokulica
4. Brokula
5. Luk

Aminokiselina fenilalanin(esencijalna aminokiselina)

1. Orasi
2. Bademi
3. Pečeni kikiriki
4. Grah
5. Garbanzo grah
6. Leća

Tirozin aminokiselina (neesencijalna aminokiselina)

1. Avokado
2. Bademi

Treonin aminokiselina (esencijalna aminokiselina)

1. Leća
2. Krava
3. Kikiriki
4. Lan
5. Sezam
6. Garbanzo grah
7. Bademi

Triptofan aminokiselina (esencijalna aminokiselina)

1. Sjemenke bundeve
2. Sjemenke suncokreta
3. Indijski oraščić
4. Bademi
5. Orasi
6. Grah
7. Grašak
8. Kikiriki

Amino kiselina u valinu (esencijalna aminokiselina)

1. Leća
2. Grah
3. Garbanzo grah
4. Kikiriki

Slijedite sa: