20 Primjeri kiselina

The kiseline čine važnu skupinu kemijski spojevi, vrlo široka. Kiseline su općenito definirane kao spojevi koji mogu donirati jedan ili više kationi vodik (H⁺) u drugi spoj, poznat kao baza. Iako se u stvarnosti kiseline definiraju prema nekoliko teorija:

Ograničenje ove teorije je da se kiseline definiraju samo u vodenoj otopini.

Svojstvo puštanja kationi vodika je ono zbog čega kiseline proizvode otopine pH manje od 7. Kiseline koje mogu osloboditi više od jednog protona (koristeći ovaj naziv za H⁺) nazivaju se poliprotični ili polifunkcionalni.

Svojstva kiseline

Glede njihovog Svojstva, kiseline se mogu predstaviti kao tekućine ili kao plinovi, rjeđe kao solidan. Kiseli okus koji možemo prepoznati i koji karakterizira ove spojeve nalazimo, na primjer, u limunsko voće, bogato limunskom kiselinom, ili ocat, koji je kisela otopina octena. To su organske kiseline.

postoje organske i anorganske kiseline; najjači su obično oni anorganski. Mnoge organske kiseline imaju važnu biološku ulogu. Među anorganskim postoji jedna, klorovodična kiselina, koja igra vrlo važnu ulogu u procesu probave. The

nukleinske kiseline Oni su također temeljni za život, jer su osnova genetskog materijala Stanice i sadrže ključ za sintezu protein.

Tendencija gubitka protona je ono što određuje snagu kiseline.

Upotreba kiselina

Kiseline imaju mnoge namjene, kako na industrijskoj tako i na domaćoj razini. Često se koriste kao aditivi i konzervansi u hrana, kozmetika, pića itd. Neke kisele čvrste tvari koriste se kao katalizatori (ubrzivači kemijskih reakcija) u petrokemijskoj ili papirnoj industriji.

Postoje i kiseline koje se koriste kao dezinficijensi (karbolna kiselina, salicilna kiselina). Osim toga, mogu se koristiti kao elektroliti u automobilskim akumulatorima, kao što je slučaj sa sumpornom kiselinom. Potonja jaka kiselina također se često koristi u preradi mineraliTakav je slučaj proizvodnje gnojiva iz kamenih fosfata.

Vrijedno je pojasniti da se određene tvari mogu otopiti samo u kiselim medijima i da se određene reakcije događaju samo u takvim uvjetima. Dušična kiselina i amonijak čine amonijev nitrat, također važno gnojivo za usjeve.

Primjeri kiselina

Dvadeset kiselina je navedeno u nastavku, kao primjer:

1. Klorovodična kiselina (HClO₄). To je jaka kiselinska tekućina a temperatura okoliš, jako oksidira.
2. Dušična kiselina (HNO₃). To je jaka i intenzivno oksidirajuća kiselina, koja se koristi za izradu određenih eksploziva, a također i dušičnih gnojiva.
3. Askorbinska kiselina (C₆H₈ILI₆). To je vitamin C, toliko potreban za zdravlje. Zaštitna je tvar zbog svojih antioksidativnih učinaka.
4. Klorovodična kiselina (HCl_{(izmjenično)}). To je jedina jaka kiselina koju ljudsko tijelo sintetizira, proces koji se posebno događa u želucu kako bi se izvršila razgradnja hrana u probavnom procesu.
5. Vinska kiselina (C₄H₆ILI₆). To je bijeli kristalni prah, koristi se u pripremi šumećih pića, u pekarstvu, vinskoj i farmaceutskoj industriji. Krema od zubnog kamenca koju nose neki recepti je vinska kiselina.
6. Fluorovodonična kiselina (HF_{(izmjenično)}). Zbog svoje sposobnosti napada staklo, koristi se u klesanju i graviranju.
7. Sumporna kiselina (H₂SW₄). Jaka je kiselina par excellence, ima bezbroj primjena u raznim industrije i procesi sinteze.
8. Trifluorooctena kiselina (C₂VF₃ILI₂). Mnogima je dobro otapalo organski spojevi.
9. Fosforna kiselina (H₃PO₄). Prisutan je (u niskim koncentracijama) u raznim cola napicima. Smatra se štetnim za zdravlje jer potiče dekalcifikaciju.
10. Octena kiselina (CH₃COOH). Glavna je komponenta octa. Kiselost koju stvara čini ga široko korištenim konzervansom hrane.
11. Fluoroantimonska kiselina (SbHF₆). To je najjača poznata superacid, koja za 10 puta premašuje kiselost čiste sumporne kiseline¹⁹.
12. Kromna kiselina (H₂CrO₄). To je tamnocrveni prah, sudjeluje u procesu kromiranja. Također se koristi za glaziranje keramike.
13. Indooctena kiselina (C₁₀H₉NE₂). Glavni je predstavnik auksina, važnih za hormone rasta bilje.
14. Deoksiribonukleinska kiselina (DNA). Ona je ta koja je ključ života, jer čini gene koji upravljaju sintezom bezbrojnih bjelančevina.
15. Trikarboksilne kiseline. Sadrže skupinu karboksilnih kiselina koje imaju tri karboksilne skupine (-COOH). Limunska kiselina (C₆H₈ILI₇) To je jedan od njih.
16. Mravlja kiselina (CH₂ILI₂). Najjednostavnija je od organskih kiselina. Dugotrajno izlaganje ovoj kiselini može uzrokovati respiratorno zatajenje i smrt.
17. Glukonska kiselina (C₆H₁₂ILI₇). Soli ove kiseline naširoko se koriste u procesima čišćenja staklenog posuđa.
18. Mliječna kiselina (C₃H₆ILI₃). Važan je dio biokemijskih procesa.
19. Benzojeva kiselina (C₇H₆ILI₂). To je kiselina karakterističnog mirisa koja se naširoko koristi za konzerviranje hrane koja zahtijeva a pH kiselina.
20. Jabučna kiselina (C₄H₆ILI₅). Široko se koristi u farmaceutskoj industriji za proizvodnju laksativa.
21. Ugljična kiselina (H₂CO₃). Ponegdje je to dio procesa formiranja špilja. Prisutan je u gaziranim pićima.