Što su vitamini i čime se bave?

The vitamini Oni su kemijske tvari koje tijelo ne može sintetizirati, a koje su u malim količinama prisutne u hrana biti bitni za život i svakodnevne aktivnosti koje ljudi provode. Na primjer: vitamin A, vitamin B3, vitamin C.

Vitamini su otkriveni u prvom desetljeću dvadeseto stoljeće engleskog biokemičara Fredericka Hopkinsa, koji ih je smatrao jednostavnim pomoćnim čimbenicima prehrane: Ovo je otkriće proizašlo iz zapažanja da su neke bolesti u koje su ljudi često padali bili posljedica nedostatka tvari.

Klasifikacija vitamina

Otkrićem vitamina brzo je stigla njihova prva klasifikacija, prema načinu na koji se apsorbiraju u tijelu.

Važnost vitamina

Funkcija svakog od vitamina, bilo da je riječ o bilo kojoj vrsti, posebna je i nezamjenjiva. Iz tog razloga kada a neusklađenost njihovih razina, defektom ili suviškom, organizam ne može dobro raditi i tada dolazi do promjena.

Funkcija većine vitamina je na bitan način surađivati ​​s kemijske reakcije Što koenzima ili kao kofaktori. The preobrazba

hrane u energiji, na primjer, posljedica je ove vrste reakcija koje se ne bi mogle dogoditi bez djelovanja vitamina.

Nedostaju vitamini

Kad osoba konzumira manje vitamina od potrebne količine, često počinje patiti problemi propadanja, anemija ili depresija, kao i neki mogući problemi u probavnom sustavu. To se dodatno pojačava ako je osoba koja pati od nedostatka vitamina trudna osoba, jer to može imati ozbiljne nedostatke u razvoju djeteta.

Višak vitamina

Kada se vitamini ugrade u višak, gore spomenuta podjela važna je jer:

Popis vitamina

Trenutno postoje Otkriveno 13 vitamina, a nije isključeno da se s tehnološkim napretkom mogu pojaviti novi. Dalje, ime svakog od njih bit će detaljno opisano, zajedno s njihovom funkcijom i izraženim preporučenim zahtjevima kao prosjek tijekom vremena i preporučuje se osobama u dobi od 19-50 godina, prema Američkom institutu za medicinu Ujedinjen:

1. Vitamin A (900 mikrograma za muškarce, 700 mikrograma za žene). Djeluje kao antioksidans i sudjeluje u formiranju hormoni.
2. Vitamin D (5 mikrograma). Pomaže u očuvanju kosti, jer olakšava pravilnu upotrebu kalcija.
3. Vitamin E (15 miligrama). To je antioksidans, koji pomaže u održavanju staničnih membrana.
4. Vitamin K (120 miligrama za muškarce, 90 miligrama za žene). Koristi se kod zgrušavanja krvi i kalcijevih ligamenata.
5. Vitamin B1 (1,2 miligrama za muškarce, 1,1 miligrama za žene). Doprinosi rastu i regulira srčane funkcije.
6. Vitamin B2 (1,3 miligrama za muškarce, 1,1 miligrama za žene). Neophodan je za metabolizam masne kiseline Y aminokiseline.
7. Vitamin B3 (16 miligrama za muškarce, 14 miligrama za žene). Doprinosi detoksikaciji tijela, intervenira u probavnoj funkciji.
8. Vitamin B5 (5 miligrama). Koristi se u sintezi masnih kiselina i kolesterola.
9. Vitamin B6 (1,3 miligrama). Koristi se u metabolizaciji protein, stvarajući antitijela i sintetizirajući hormone.
10. Vitamin B8 (30 mikrograma). Tijelo ga koristi u metabolizmu hrane.
11. Vitamin B9 (400 mikrograma za muškarce, 180 mikrograma za žene). Omogućuje množenje stanica, intervenirajući tako u živčani razvoj.
12. B12 vitamin (2,4 mikrograma). Uključen je u sintezu DNA i RNA.
13. Vitamin C (90 miligrama za muškarce, 75 miligrama za žene). Proizvodi kolagen, protein potreban za zacjeljivanje.

Slijedite sa: