Odakle je japanski kikiriki?

Suprotno onome u što mnogi ljudi vjeruju Japanski kikiriki je meksički.

Velika tajna je ona koju su tvorci japanskog kikirikija, izvornog recepta stvorenog 1945. godine, ljubomorno čuvali Yoshigeija Nakatanija, u srcu Mercado de la Merced, u Mexico Cityju, izvedeno u maloj radionici. Nippon je naziv prve i originalne japanske marke kikirikija.

Čudan spoj nacija su japanski kikiriki koji svojim ukusnim okusom obilaze svijet.

Izrada i domišljatost Yoshigei Nakatanija započeli su proizvodnju grickalice koja je njegovom tvorcu omogućila da živi u zamršenom svijetu trgovine, i od 1950. do 1975. njihov se proizvod pozicionirao na tržištu, registrirajući tvrtku 1977. godine, pojavila se marka, ali nikada nisu patentirali proizvod ili postupak.

Armando Nakatani, taj koji je radionicu pretvorio u tvrtku, a zbog njegove je smrti njegova kći Claudia Chieko Nakatani odgovorna za restrukturiranje tvrtke i njeno isplivanje.

Velika konkurencija ostavila je Nippon na trećem mjestu na meksičkom tržištu, u usporedbi sa Sabritasom i Barcelom.

Kvaliteta je, prije svega, ono što marku Nippon u velikoj mjeri ograničava od pristupa prodaji svojih konkurenata, prisiljavajući ih da ocrnjuju njezinu kvalitetu, cijenu koju sebi neće dopustiti da plate.

Izvorni je recept misterija koju su tvorci ljubomorno čuvali i to je jedan od razloga zašto ostaje na površini, zbog svoje visoke kvalitete i izvrsnog prestiža.

Umjetnost pretvorena u zakusku, to je umjeće rođeno u Meksiku iz spajanja dviju kultura i inventivnosti nadareni čovjek koji je revolucionirao grickalice, jasno istaknuvši njegov primat, dobar ukus, izvrsnost i sjajnost kvalitetu.