Karakteristike organskih spojeva

Organski spojevi su oni spojevi koji postoje u prirodi, koji sadrže ugljik-vodikove veze i ugljik-ugljik, kao i drugi elementi unutar njihovih molekularnih struktura, kao što su kisik, dušik, fosfor i sumpor. Uz ove osnovne elemente, prisutni su i drugi elementi, iako oni spomenuti gore, oni su osnovni elementi i ne nedostaju im u sastavu molekula živa materija.

Kad se utvrdi da sve organske strukture imaju ugljik u svom sastavu, vjeruje se da svi organski spojevi svoj sastav temelje na strukturi ugljika. Zato se kaže da se život temelji na ugljiku, čak organsku kemiju (onu koja je zadužena za proučavanje sastava živih bića) naziva kemijom ugljika. Glavni spojevi od kojih su živa bića ugljikohidrati, lipidi, nukleinske kiseline i proteini, iako postoji mnogo više kombinacija organskih spojeva.

Neke zajedničke karakteristike organskih spojeva:

Nastaju na osnovi ugljika. Organski spojevi imaju karbonatne strukture, odnosno različite spojeve koji nastaju strukture različitih poznatih organizama sadrže ugljik unutar svojih struktura molekularni. To je uglavnom zbog kvalitete ugljika da stvara veze i kombinira se s drugim elementima, jer svaki od njegovih atoma može dijeliti do četiri elektrona s drugi atomi, koji se mogu povezati u duge lance, koji mogu biti linearni, razgranati ili oblikovati prstenove, stvarajući tako veliku raznolikost molekularnih struktura, s različitim Svojstva. Budući da su sve poznate organske strukture sastavljene od ugljika, kaže se da je život moguć samo u prisutnosti ugljika, jer je to zahvaljujući njegovoj svojstva da se milijuni kombinacija mogu stvoriti s drugim atomima ugljika i drugim elementima, tako da se život temelji ili temelji na ugljik. Neki od organskih spojeva neophodnih za život biljaka i životinja su ugljikohidrati, lipidi, nukleinske kiseline i proteini.

Neki su izomeri. Nekoliko organskih spojeva ima izomeriju, (izomerija je svojstvo nekih spojeva da imaju jednake formule u udio elemenata od kojih je molekula nastala, ali koji imaju različitu molekularnu strukturu i samim tim svojstva drugačiji). Primjer organskih izomera su etilni alkohol i dimetil eter, koji se sastoje od istih količina elemenata, ali koji su organizirani u različite strukture, na isti način kao što se to događa s nekoliko šećera.

Kovalentni su. Organski spojevi su kovalentni, odnosno nisu ionski, pa imaju svojstva kao što su relativno nisko talište i vrelište, ne provode električne energije, a može se otopiti pomoću nepolarnih otapala, kao što su na primjer voda, alkohol i druga, koja se mogu podijeliti na otapala polarnog trijema i otapala doprinos. Neki od organskih spojeva koji se ne otapaju u vodi imaju supstance kao što su benzin (ugljikovodik), benzen, eter, tetraklorid ili ketoni.

Mala ili nikakva vodljivost.  Ti spojevi nemaju električnu vodljivost. Budući da su veze između njegovih molekula kovalentne, otopine organskih spojeva (ugljikovi spojevi) ne ioniziraju se, sprečavajući električnu vodljivost.

Javljaju se u tri osnovna stanja materije. Organski spojevi mogu se pojaviti u tekućem, krutom i plinovitom stanju. Primjer za to su različiti materijali dobiveni iz nafte, koji se mogu predstaviti u tekućem ili tekućem, plinovitom, ali i čvrstom obliku, kao što je to slučaj. plastike, prirodnog plina i raznih goriva poput dizela ili benzina, na isti način, ostalih organskih spojeva poput šećera i Škrobovi su u tekućem stanju kada su otopljeni u tvarima poput vode, na primjer u tjelesnim tekućinama ili u čvrstom stanju kao što je šećer komercijalni.

Zapaljivost.- Ti spojevi imaju osobinu da su zapaljivi; Ti spojevi sadrže velike koncentracije ugljika, zbog čega mnogi služe kao gorivo kako za biljni tako i za životinjski život, na primjer kada Šećeri se transformiraju u ATP, u organizmima koji osiguravaju potrebnu energiju za vitalne procese, ili kao u slučaju fosilnih goriva, koji su spojevi koje je pripadalo živim bićima (biljkama i životinjama) i koje je kroz različite kemijske i fizikalne procese (organske ostatke prekriva voda siromašna kisikom, i pod djelovanjem su anaerobnih bakterija koje fermentiraju organsku tvar, povećavajući njezinu koncentraciju ugljika, tijekom milijuna godina, pretvarajući se u tvari poput nafte, zemnog plina, ugljena, isparenja, treseta, lignita i antracita, koje prilikom sagorijevanja stvaraju ugljični dioksid i monoksid i vodu, oslobađajući velike količine energije, a ljudi ih koriste kao gorivo, u industriji i svakodnevnom životu), procesi koji traju milijuni godina, proizvodeći nafta, ugljen, plin itd.

Evo nekoliko primjera organskih spojeva:

• Aceton (CH3COCH3)
• Alkohol ili etanol (CH3CH2OH)
• Celuloza (C6H10O5) n
• Glukoza (C6H12O6)
• Saharoza (C12H22O11)