Putovanje hranom

Ovaj je članak dodatak članku o probavni sustav

Hrana putuje probavnim traktom jer njezini zidovi imaju mišiće koji se skupljaju i guraju. Ako kontrakcije preokrenu svoj smjer, hrana se povlači, a ne napreduje, i može uzrokovati povraćanje.

Kroz probavni trakt postoje različite strukture koje kontroliraju napredovanje hrane. Prvi se naziva epiglotis i nalazi se između ždrijela i jednjaka. To je poput poklopca koji zatvara ždrijelo kad progutamo.

Zatim se između jednjaka i želuca nalazi sfinkter, odnosno prsten mišića, koji se naziva kardija. Ovo zatvara izlaz hrane iz želuca kada se prerađuje unutra. Između želuca i tankog crijeva nalazi se još jedan sfinkter, pilorus, koji ostaje zatvoren dok Hrana je u želucu, ali nakon nekoliko sati se opušta (otvara) i omogućuje joj prolazak crijevo.

Između tankog i debelog crijeva nalazi se ileocekalni zalistak. Ventili funkcioniraju kao vrata koja se s jedne strane otvaraju i automatski zatvaraju. Dakle, hrana koja prolazi kroz ileocekalni zalistak ne može se napraviti nazad. Na izlazu iz probavnog trakta nalazi se anus koji je sfinkter.