Karakteristike ugljikohidrata

Ugljikohidrati su komponente koje se u većoj količini nalaze u prirodi, jer su većina živih bića biljke ili životinje.

Kemijski gledano, općenita formula za ugljikohidrate je Cn (H2O) n, koja utvrđuje postojanje ugljika i voda, što je stvorilo složenu riječ "ugljikohidrati" koja je ono što je ovu vrstu razlikovalo molekule.

Važni aspekti i karakteristike ugljikohidrata:

Podjela. -Ugljikohidrati se u osnovi dijele na dva dijela:

• Aldosa (ovo je aldehid)
• Keton (to se naziva ketoza)

Iako postoje i druge podjele koje su klasificirane prema broju prisutnih atoma ugljika:

• Trioze (tri atoma)
• Tetros (četiri atoma)
• Pentrosas (pet atoma)
• Hexos (šest atoma)

Ugljikohidrati u prirodi.-Priroda je da se nalaze u dva osnovna oblika, u šećerima koji se nalaze i u mliječnim proizvodima i u nekim biljkama, a imaju slatkast okus i škrob koji se nalazi u biljkama.

Izvor energije.-Ugljikohidrati su primarni izvor energije u prirodi, sva živa bića to trebaju i oni su u osnovi energetske rezerve neovisne o drugima, poput bjelančevina.

Metabolizacija. -Ugljikohidrati kao izvor energije neophodni su za sva živa bića, posebno za ljude, oni su prirodni oblik energetske rezerve zbog čega se boji da ih se može naći u masnim oblicima kao rezervu u živim bićima, pa čak i u nekim biljkama koje sadrže masti tzv povrće; Osjetio sam se strože i s gledišta vitalne energije, šećeri su osnovna hrana za moždane funkcije i za metabolizam živih bića.

Ugljikohidrati u ljudskom tijelu.- Neki ugljikohidrati neophodni su za postojanje živih bića kao što je gore spomenuto, ali također mogu uzrokovati niz fizičkih problema reda metabolizma u ljudi, pa čak i kod nekih životinja, a to je zato što gušterača ne može adekvatno metabolizirati šećere koje tijelo treba za svoj funkcioniranje. Slijedeći taj smisao, mora se uzeti u obzir da razina glukoze uvijek mora biti odgovarajuća, a konzumacija ugljikohidrata biti umjeren ili reguliran, jer oni u početku proizvode ono što se naziva iper-nsulin, koji nastaje kada tijelo izlučuje previše inzulina da bi mogao šećere metabolizirati, a kasnije se može pojaviti takozvani dijabetes koji je bolest metabolički. Moramo imati na umu da se organi poput mozga hrane samo ugljikohidratima, zbog čega će ih uvijek biti neophodno pravilno konzumirati.

Jednostavni ugljikohidrati.- Jednostavni ugljikohidrati su oni koji se nalaze u šećerima, glukozi, mlijeku, mliječnim derivatima i voću.

Složeni ugljikohidrati.- Složeni ugljikohidrati su oni koji se sastoje od dugih lanaca, poput graška, graha i nekog povrća; Ti se ugljikohidrati sporije apsorbiraju od jednostavnih ugljikohidrata.

Kliknite da biste vidjeli više informacija o ugljikohidrati.