Primjer hrane koja sadrži ugljikohidrate, lipide i proteine

Ugljikohidrati, lipidi i proteini glavni su dio skupine kemikalija nazvanih hranjivim tvarima. Hranjiva tvar je bilo koja tvar prisutna u hrani koja u dodiru sa staničnim strukturama ljudskog tijela podržava i poboljšava njihove funkcije.

Poznato je da je hrana sva ona materija koja kroz probavni sustav ulazi u ljudsko tijelo i da kada se raspadne u probavi sudjeluje davanjem hranjivih sastojaka.

Za čovjeka je bitno imati prehranu u kojoj se nalaze ugljikohidrati, lipidi i proteini obilne razine, jer su ove kemijske vrste način za osiguravanje energije i prehrane za optimalno funkcioniranje Tijelo.

Način da ih se nabavi je konzumacija biljnih i životinjskih vrsta koje ih sadrže, a koje naravno ne štete tijelu. Kako bi iskustvo njihova jedenja bilo ugodno, pripremaju se i pretvaraju u hranu koja je ugodna za osjetila okusa i mirisa.

Ugljikohidrati, lipidi i proteini, kada uđu u cirkulaciju u tijelu, ići će u stanice, da svoj doprinos energiji daju kroz mitohondrije, stanični organ koji proizvodi Energija.

Unos energije hranjivih sastojaka

Od postojećih hranjivih sastojaka, a to su ugljikohidrati, lipidi, proteini, enzimi, vitamini i Minerali, samo su prva tri sposobna pretvoriti se u korisnu energiju za čovjeka koji ih konzumira. Posljednje tri djeluju kao pojačivači funkcija tjelesnih aparata i sustava.

Ugljikohidrati su kemijski spojevi velikih molekula, koji se također klasificiraju kao makromolekule i Tvore ih atomi ugljika, vodika i kisika u ponavljajućim prstenovima glukoze i fruktoze, uglavnom. Također se nazivaju šećeri, ugljikohidrati i ugljikohidrati. Po ulasku u stanicu mitohondriji će moći izdvojiti 4 kilokalorije iz molekula ugljikohidrata po gramu (4 Kcal / g).

Lipidi su kemijski spojevi velikih molekula koji se temelje na glicerolnim strukturama nadopunjenim lancima karboksilne kiseline različitih duljina. Oni se također sastoje od ugljika, vodika i kisika. Oni su najenergičniji hranjivi sastojci, jer će tijelu osigurati 9 kilokalorija po gramu (9 Kcal / g).

Proteini su kemijski spojevi velikih molekula, nastali uglavnom od ugljika, vodika, kisika i dušika. Oni su dugi lanci povezanih aminokiselina. Ulaskom u stanicu mitohondriji će moći dobiti 4 kilokalorije iz molekula proteina za svaki gram (4 Kcal / g), kao u slučaju ugljikohidrata.

Proteini također imaju funkciju jačanja mišićnih tkiva i čak im pomažu da se bolje razvijaju i povećavaju veličinu. Ljudi koji često idu u teretanu i imaju intenzivne tjelesne aktivnosti, uzimaju dodatke koji daju veliku količinu proteina.

To, jer se događa da kada tijelo treba uzimati energiju nakon ugljikohidrata i dostupni lipidi su potrošeni, obično ih uzima iz proteina, a događa se da mišići jesu smršaviti.

Vitamini djeluju kao kofaktori nekih enzima; Enzimi koji djeluju s vitaminima, ovise o njima i ne djeluju u njihovoj odsutnosti.
Neki minerali služe kao kofaktori nekih enzima, poput magnezija (Mg), drugi služe za regulaciju stanični osmotski tlak, kao što su natrij (Na) i kalij (K), i mnogi drugi služe za kontrakciju mišića poput kalcij.

Dvije su glavne vrste ugljikohidrata: Brzo upijajući ugljikohidrati i Sporo apsorpcijski ugljikohidrati. Ova podjela određena je složenošću molekula. Što je veći ili brojniji, to će biti teže apsorbirati ili asimilirati, u slučaju polagane apsorpcije.

Da bismo ih mogli razlikovati, predstavljen je popis namirnica koje sadrže te tvari i koje su nam po svojoj prirodi nadohvat ruke.

Primjer hrane koja sadrži ugljikohidrate:

Brzo upijajući ugljikohidrati:

• Medonosna pčela
• Melasa
• Standardni šećer
• Voćni sokovi (varira ovisno o voću)
• Rafinirana brašna
• Jabuka
• Kruška
• Banana
• Guava
• Mango
• Slatkiši od karamele
• Šećerna vata
• Zeleno povrće
• Kukuruzni sirup s visokom fruktozom

Ugljeni hidrati s polaganom apsorpcijom:

• Cjelovite žitarice
• Mahunarke (varira ovisno o mahunarkama)
• Tata
• Slatki krumpir
• Squash
• Bundeva
• Bobice
• Sve sorte kruha

Primjer hrane koja sadrži lipide:

• Maslinovo ulje
• Ulje kanole
• Suncokretovo ulje
• Kokosovo ulje
• Kukuruzno ulje
• Klip kukuruza
• Maslac
• Margarin
• Goveđe meso
• Riba
• Punomasno mlijeko
• Badem
• Orasi
• Zupčanici
• Kikiriki
• Masline

Primjer hrane koja sadrži proteine:

• Goveđe meso
• Piletina
• Mlijeko
• Insekti
• Sirevi
• Kikiriki
• Tuna
• Som
• Mekušci
• Rak
• Skakavac