Koncept u definiciji ABC

Mjesto na kojem se sva vrsta svježeg povrća i voća prodaje javnosti poznato je kao trgovina s povrćem. Prodavač povrća može biti i osnivanje pojedinac ili dio a Supermarket ili veće tržište na kojem nekoliko štandova nudi različite vrste robe. Zbog raznolikosti tonova u voću i povrću koje je tamo izloženo, povrćare su jedna od najšarenijih tvrtki.

Smatra se jednim od hrana najvažnije i osnovno u bilo kojoj prehrani, voće i povrće treba jesti svježe i zato povrćare moraju svakodnevno primati i otpremati svoju robu kako bi izbjegli rasipanje hrane koja gubi svoje uvjete zdravlju. U povrtarima se cijene robe mijenjaju iz dana u dan ovisno o vrsti proizvoda, njegovoj svježini, dostupnost i njegov rok valjanosti, za razliku od onoga što se događa s drugim nekvarljivim proizvodima.

U povrtarima je normalno naći široku paletu povrća (lisnato, teško, povrće), kao i voće svih vrsta. Ovisno o svakom uzgajivaču povrća, mogu se prodati i drugi proizvodi poput orašastih plodova (orasi, bademi, kikiriki itd.), začini, nekvarljivi skladišni proizvodi, salate gotove za jelo, pa čak i hrana napravljena na njihovoj osnovi povrće.

Vrsta pažnje koju ima svaki proizvođač povrća također će se promijeniti u skladu s vrstom proizvođača povrća o kojem se raspravlja. U tom smislu, dok u susjednim zelenim radnicima obično rade zaposlenici, odsjeci povrća koji se nalaze u supermarketima imaju naviku prikazivati ​​proizvode tako da isti klijent Možete odabrati predmete koji vam se najviše sviđaju i prema vašim potrebama. U potonjem slučaju, količina izložene robe je velika i ima veze s zahtijevajte dnevno proizvoda koji u usporedba kod malih povrća je mnogo veći.