Koncept u definiciji ABC

Stoka se podrazumijeva kao skup životinja čiji je odgoj namijenjen potrošnja ljudski. Mora se uzeti u obzir da se velika količina hrane dobiva od stoke: meso i njegovi derivati, mlijeko ili jaja. S druge strane, također je moguće dobiti različite materijale, poput kože, vune ili stajskog gnoja. U tom smislu, stočarstvo je dio primarnog sektora Ekonomija i ima izravan odnos s tekstilnom industrijom, prehrambenom industrijom, krznenom industrijom, borbama bikova ili farmama škola. Iz znanstvene perspektive stočarstvo je disciplina koji se usredotočuje na sve što je vezano za životinjsku proizvodnju.

Podrijetlo stoke

Ljudsko se biće bavi stočarstvom kad napusti nomadstvo i nastani se u stabilnoj zajednici. Da bi to bilo moguće, bilo je potrebno razumjeti mehanizme poljoprivredna proizvodnja i imati znanje o nekim pasminama životinja kako bi se zajamčila opskrba hranom zajednice. Dakle, kad su ljudi uspjeli pripitomiti krave, ovce, koze ili svinje, počelo je uzgajanje stoke, aktivnost koja je značila napuštanje lova kao glavnog izvora hrane.

Ključevi za isplativo uzgajanje stoke

U prvom redu, bitno je da poljoprivrednik uzgaja najprikladnije pasmine životinja, za što je potrebno napraviti odgovarajuće križanja.

S ekonomskog gledišta, stočarstvo se temelji na dva opća aspekta: 1) računovodstvenim parametrima aktivnost (postotak plodnosti stoke, stopa zamjene ili ukupni trošak stoke / godina) i 2) čimbenici tehničari koji utječu na isplativost (Sustav od hraniti, sanitarna kontrola, životinjska genetika ili reproduktivni sustavi).

Stočarstvo kao način života

Goveda su kamen temeljac nekih tradicionalnih načina života. Tako se pastiri koji premještaju stoku s jednog mjesta na drugo bave transhumancijom. U argentinskom Pampasu stoka je središnja jezgra gospodarstva i kulture Pampasa.

Masai su naseljeni u Keniji i Tanzaniji i uglavnom su posvećeni pastirstvu, a njihov način života prisan je odnos sa stokom (sela Masai sastoje se od koliba okruženih ogradom koja omogućuje držanje planine stočarstvo). Govedarska kultura može se naći i u državama Teksas i Montana u Sjedinjenim Državama i u većini zemalja teritorija Australije iz razdoblja britanske kolonizacije.

Fotografije: iStock - Mercedes Otero / LeandroHernandez