A Brassica Napus meghatározása

Ez a gyógynövény Európából és a család A Cruciferae-t magas takarmánytartalma miatt általában szarvasmarhák takarmányozására használják fehérje. Másrészt van néhány magja, amellyel olajat lehet készíteni fogyasztás emberi vagy biodízel. Ugyanakkor meglátogatja a méheket a beporzás folyamatában. A gyomirtó szerek használatának rossz gyakorlata esetén ez a gyógynövény gyomnövényzé válhat.

Főbb jellemzői

Általában egyéves növény. Gyökere vastag, levelei fűrészesek. A virágok klaszterekbe vannak csoportosítva és sárga színűek. Jól lecsapolt talajban nő, kevésre van szüksége Víz és jól alkalmazkodik a periódusokhoz aszály.

Vetését illetően a legmegfelelőbb időszak a nyár végén van.

Gyógynövény

A Brassica Napus gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Gyökere, más néven fehérrépa különböző gyógyászati ​​célokra használható: enyhíti a bőrviszketést, csillapítja a köhögést, csökkenti a hörghurut hatásait, küzd a reuma és a szamárköhögés ellen, megszünteti az epeköveket és orvosság hashajtó.

Ahhoz, hogy gyógyhatása hatékony legyen, helyes készítmény (Általában fél liter vizet forralnak fel a gyökérrel, végül forró csészét vesznek).

Galíciában jól ismert növény

A népszerű konyhában leveleit főzik, és pörköltek készítésére használják (ez hagyomány mélyen gyökerezik egyes galíciai városokban, mivel a galíciai húsleves ízesítésére használják). Másrészt a kapott takarmányt kiegészítik a táplálás állatállomány, ha a legelők elégtelenek.

Galíciában gyökerét fehérrépának hívják, a zsenge levelek fehérrépa-zöldek, a fehérrépa-zöldek pedig a növény virágzása során megjelenő zsenge szárakra utalnak.

A fehérrépa a fehérrépából származik, és nagyon jelen van a piacokon, és néhány tipikus étel elkészítéséhez használják: sertéshús váll fehérrépalevéllel, rántva vagy főzve. Ennek a zöldségnek intenzív íze van, és mielőtt a konyhában használná, megfelelően elő kell készíteni (meleg vízzel lemossák) fehérrépa-zöldet, távolítsuk el a sárga leveleket, és ha a növény fajtája nagyon keserű ízű, forraljuk fel a zöldségeket Víz).

A friss fehérrépa-zöldséget nehéz beszerezni a Galíciától távol eső piacokon. Bár jelenleg ezt a zöldséget nagyra értékelik rákellenes és antioxidáns tulajdonságai miatt, korábban az egészségre káros zöldségnek számított.

A fehérrépa és a fehérrépa egyaránt fontos A-, E- és C-vitamin, valamint kálium és vas forrása.

Fotolia fotók: Mykola Mazuryk / Dimid