20 példa a szénhidrátokra (és azok funkciójára)

A szénhidrátok, ismert, mint szénhidrátok vagy szénhidrátok biomolekulák nélkülözhetetlen élőlények energia azonnali és strukturális módon, tehát jelen vannak a növények, állatok Y gomba. Például: glükóz, ribóz, fruktóz.

A szénhidrátok a következőkből állnak: atomkombinációk Szén, hidrogén és oxigén szénláncban és különféle kapcsolódó funkciós csoportokban, például karbonil- vagy hidroxilcsoportban szerveződve.

Ezért a kifejezés "Szénhidrátok" nem igazán pontos, mivel nem molekulák a szénhidrát szénhidrátja, de ez fennmarad annak fontossága miatt, hogy az ilyen típusú kémiai vegyületek. Általában cukroknak, szacharidoknak vagy szénhidrátoknak nevezhetjük őket.
A molekuláris kötések szénhidrátok erőteljesek és nagyon energikusak kovalens típus), ezért képezik az energiatárolás egyik formáját az élet kémia területén, amely nagyobb biomolekulák, mint pl. fehérje vagy lipidek. Hasonlóképpen, némelyikük a növény sejtfalának és az ízeltlábúak kutikulájának létfontosságú részét képezi.

A szénhidrátokat a következőkre osztják:

Példák a szénhidrátokra és azok működésére

1. Szőlőcukor. A fruktóz izomer molekulája (ugyanazokkal az elemekkel, de eltérő felépítéssel rendelkezik) a legtöbb bőséges a természetben, mivel ez a sejtek legfőbb energiaforrása (oxidációja révén) katabolikus).
2. Ribóz. Az élet egyik kulcsmolekulája az anyagok alapvető építőköveinek része mint például a szaporodáshoz nélkülözhetetlen ATP (adenozin-trifoszfát) vagy RNS (ribonukleinsav) Mobil.
3. Dezoxiribóz. A hidroxilcsoport hidrogénatommal történő cseréje lehetővé teszi, hogy a ribóz dezoxiszukrává váljon, ami létfontosságú integrálja a DNS-láncokat alkotó nukleotidokat (dezoxiribonukleinsav), ahol a lény általános információja található élő.
4. Fruktóz. A gyümölcsökben és zöldségekben jelen van, ez egy testvér glükózmolekula, amellyel együtt közös cukrot képeznek.
5. Glicerinaldehid. Ez az első fotoszintézissel nyert monoszacharidcukor, sötét fázisában (Calvin-ciklus). Ez egy közbenső lépés a cukoranyagcsere számos útjában.
6. Galaktóz. Ez az egyszerű cukor a májban glükózzá alakul, így energiaszállításként szolgál. Ezzel együtt a tejben is képezi a laktózt.
7. Glikogén. Vízben oldhatatlan, ez az energiatartalék poliszacharid bőségesen megtalálható az izmokban, kisebb mértékben a májban, sőt az agyban is. Energiaigényes helyzetekben a test hidrolízissel feloldja új fogyasztandó glükózzá.
8. Laktóz. A galaktóz és a glükóz egyesüléséből fakadóan ez a tej és tejfermentumok (sajt, joghurt) alapcukora.
9. Eritrosa. A fotoszintetikus folyamatban jelen van, a természetben csak D-eritrózként létezik. Nagyon oldódó cukor, szirupos megjelenéssel.
10. Cellulóz. A glükóz egységekből áll, és a kitinnel együtt a világon a leggyakoribb biopolimer. A növényi sejtfalak rostjai abból állnak, támaszt adva nekik, és ez az nyersanyag a papír.
11. Keményítő. Ahogy a glikogén tartalékot képez az állatok számára, a keményítő zöldségekre is. Egy makromolekula poliszacharidok, például amilóz és amilopektin, és ez az emberek által a szokásos étrendben fogyasztott legtöbb energiaforrás.

1. Kitin. Amit a cellulóz tesz a növényi sejtekben, a kitint a gombákban és az ízeltlábúakban, strukturális szilárdságot biztosítva számukra (exoskeleton).
2. Fucosa. Monoszacharid, amely a cukorláncok horgonyaként szolgál és elengedhetetlen a gyógyászati ​​felhasználásra szánt poliszacharid, a fukoidin szintéziséhez.
3. Ramnosa. A neve abból a növényből származik, amelyből először kivonták (Rhamnus fragula), a pektin és más növényi polimerek része, valamint mikroorganizmusok mint a mikobaktériumok.
4. Glükózamin. A reumás betegségek kezelésében étrend-kiegészítőként használják, ez az amino-cukor a Az ott található leggyakoribb monoszacharid a gombák sejtfalaiban és a héjakban van a ízeltlábúak.
5. Szacharóz. Más néven közönséges cukor, bőségesen megtalálható a természetben (méz, kukorica, cukornád, cékla). És ez a leggyakoribb édesítőszer az emberi étrendben.
6. Stachyose. Az ember által nem teljesen emészthető, a zöldségekben és növényekben számos glükóz, galaktóz és fruktóz egyesülésének tetra-szacharid terméke. Természetes édesítőszerként használható.
7. Cellobiose. Kettős cukor (két glükóz), amely a cellulózból származó vízveszteség (hidrolízis) során jelenik meg. Nem szabad természetű.
8. Matosa. A két glükózmolekulából álló malátacukor energia (és glikémiás) töltetet tartalmaz nagyon magas, és hajtatott árpa szemekből, vagy keményítő és keményítő hidrolízisével nyerik glikogén.
9. Pszicho. A természetben ritka monoszacharid elkülöníthető a pszichofuranin antibiotikumtól. Kevesebb energiát ad, mint a szacharóz (0,3%), ezért étrend-helyettesítőként vizsgálják a glikémiás és lipid rendellenességek kezelésében.

Szolgálhatnak: