Fogalom az ABC definíciójában

Iparágak és létesítmények között Termelés tól től étel A szeszfőzde fontos helyet foglal el, hiszen ez az a tér, ahol különböző típusú alkoholos italokat lehet előállítani. kezdetalapvető lepárlás. Általában a szeszfőzdék nagy gyárak, amelyek nem csak nagy helyet, biztonságos és ellenőrzött, de nagyon specifikus gépek és eszközök is, amelyek más gyárakban vagy típusokban nem láthatók iparágak.

A szeszfőzdék a különböző hőmérsékleten forrásban lévő folyadékok szétválasztásának elve alapján működnek. Ily módon egy lepárlóban folyadékok, mint pl Víz és a alkohol Mivel mindkettőnek különböző forráspontja van (a vízé 100°-on és az alkoholé 78°-on), amikor az egyik először elpárolog (alkohol), majd újra lecsapódik, a koncentráció az alkohol mennyisége a teljes folyadékban sokkal fontosabb lesz. Ezt az eljárást (pontosan desztillációnak nevezik) különösen nagy alkoholtartalmú italok, például whiskyk, szeszes italok vagy tequila esetében alkalmazzák. Ennek az eljárásnak a végrehajtásához általában egyfajta desztillációt alkalmaznak, amelyet egyszerű desztillációnak neveznek, bár esetenként frakcionált desztilláció is alkalmazható, összetettebb rendszer, de ugyanúgy készpénz.

Bár a szeszfőzdék gyárak és cégek, mint a többi, az is igaz, hogy manapság különösen érdekesek a különböző helyekről érkező turisták számára. vidék egy bizonyos alkoholos italról híres. Így sok szeszfőzde a tipikus területeken bizonyos típusú italok tartalmaznak vezetett túrákat, amelyekben az óriási állóképek, hőmérők és állócsövek, miközben a munkásokat látják a folyamatban kidolgozása. Sok ilyen szeszfőzde egy retrospektívet is kínál, amelyben bemutatja, hogy máskor milyen eszközöket, elemeket használtak a technológiai változások jelzésére. Végül néhányan ingyenes mintákat is kínálnak az üzemben készült termékekből.