A szeszes italok meghatározása

Bizonyos alkoholtartalmú italok szeszes italok néven ismertek. Azért kapják ezt a nevet, mert a latin spiritus szóból származnak, ami bátorságot vagy lélegzetet jelent, ezért egyenértékű a szellem gondolatával. Figyelembe kell venni, hogy az alkoholt desztillációval nyerik, és ez a folyamat gőzt generál. A gondolat párologtatás történelmileg a szellem fogalmával társult.

A lepárlás alapelvei több mint kétezer éve ismertek. Közben Középkorú a szeszfőzdék borból kezdtek szeszes italokat gyártani, és az idő múlásával gabonaféléket használtak szeszes italok készítéséhez. A legismertebbek közül kiemelhetjük a whiskyt, a vodkát, a rumot, a különböző szeszes italokat, az ánizsot, a gint, a pisco-t vagy a tequilát. Mindegyiknek megvan a maga hagyomány kulturális.

Hogyan készülnek a szeszes italok?

A legtöbb szeszes ital alapreceptje két összetevő megfelelő keverékén alapul: víz és néhány kevert gabona. Miután az összes összetevőt összekeverték, folytassa a lépéssel erjesztés végül egy desztillációs folyamathoz.

A desztillálás a folyékony keverék komponenseinek hőtől való elválasztását jelenti. Ez a művelet lehetővé teszi benzin előállítását olajból vagy illatanyagok kinyerését aromás növényekből. A legismertebb desztilláció azonban az alkoholos italokban végzett desztilláció. Így tűz segítségével az erjesztett bor aromáit és ízeit kivonják, és innen különféle szeszes italok nyerhetők.

A vodka az egyik legszintesebb szesz

Ennek az italnak a hazája Oroszország, az orosz vodka pedig vizet jelent. Ez az alkohol tisztasága miatt színtelen és szagtalan. Ami ideális összetételét illeti, 40 fokos alkoholnak kell lennie. Övé fogyasztás A túl sok komoly problémát okoz egész Oroszországban, és valójában az oroszok várható élettartama alacsonyabb, mint más európai polgároké.

Ötszáz évvel ezelőtt kezdték gyártani Moszkvában, és a kezdetektől fogva a politikai vezetők vasellenőrzést gyakoroltak gyártása és forgalmazása felett.

A szovjet időkben a vodkát proletáritalnak tekintették, és ez hit magas arányú alkoholizmust generált a népesség. Ebben az értelemben Moszkva város történetében számos tűzesetet okoztak a vodka fogyasztásától részeg emberek. Az ilyen típusú jelenségekkel a cárizmus, később pedig a kommunizmus és olyan intézkedéseket vezettek be, amelyek korlátozták fogyasztásukat. Ezek az intézkedések azonban nem voltak túl sikeresek, mivel a lakosság otthon kezdett vodkát gyártani.

Néhány történész, aki utánajárt a Forradalom Az 1917-es orosz orosz még azt is megerősítette, hogy a Téli Palota megtámadása azért következett be, mert a lakosság nagy része úgy vélte, hogy nagy mennyiségű italt tárolnak a pincéikben.

Fotók: Fotolia - Ruslan Olinchuk / Igor Normann