30 Példák aldehidekre

A aldehidek vannak szerves vegyületek amelyek egy olyan szénláncból állnak, amelyhez egy terminális karbonilcsoport (= C = O) kapcsolódik (a lánc egyik végén található molekula), amely viszont egy hidrogénatomhoz kapcsolódik.

Nagyon gyakori aldehidek a metanol (formaldehid), az etanal (acetaldehid) és a propanal (propaldehid).

Ezen vegyületek némelyike ​​megtalálható a természetben, például a vanillin vagy a vanillin egy természetes aldehid, amely a vanília fő ízesítője.

• Lásd még: Aldehidek és ketonok

Az aldehidek nómenklatúrája

Az aldehidek a Tiszta és Alkalmazott Kémia Nemzetközi Szövetsége (IUPAC) által meghatározott nómenklatúra-szabályok alapján nevezhetők el.

Az aldehidek megnevezésére előtagokat használnak, amelyek jelzik a szénatomok számát, amelyet a szénlánc a karbonilcsoporthoz kapcsolt. A karbonilcsoport mindig a szénlánc egyik végén helyezkedik el, ami azt jelenti, hogy mindig az első pozícióban lesz, és nem szükséges feltüntetni a helyét a láncban. Ezenkívül az -al utótag az aldehid név végére kerül. Néhány példa:

Ha az aldehid elágazó, azaz több szénláncból áll, a főlánc, mint az a lánc, amelyik a legtöbb szénatomot tartalmazza, és amely a csoportot is tartalmazza karbonil. A többi láncot szubsztituens csoportnak nevezzük.

Továbbá minden szubsztituens csoportot úgy kell megválasztani, hogy a helyzetük a lehető legalacsonyabb számot foglalja el a fő szénláncban. Másrészt a főlánc szénatomjait a karbonilcsoportot tartalmazó végén kezdik számolni. Néhány példa:

Ha az aldehid szubsztituensként működik a molekulában, mert az is csoportokból áll magasabb prioritású funkciós csoportok, például savak és észterek, akkor az aldehidcsoportot így nevezzük -oxo. Például:

Ha egy aldehidnek több karbonilcsoportja van, akkor a csoportok számát jelző előtagokkal nevezik el, dial (két karbonilcsoport), trial (három karbonilcsoport) stb. Például:

Ha a karbonilcsoport egy ciklushoz kapcsolódik, az aldehideket a karbaldehid kifejezéssel nevezik el. Például:

Az aldehidek fizikai tulajdonságai

Az aldehideknek általában ugyanaz a fizikai tulajdonságuk van. Ez azért fordul elő, mert az aldehidek fizikai tulajdonságai attól függenek, hogy a karbonilcsoporthoz kapcsolódó szénlánc hogyan jön létre.

Az aldehidek néhány fizikai tulajdonsága:

• Oldhatóság. Az aldehidek vízoldhatósága a mennyiségétől függ atomok amelynek van szénlánca. A rövidebb szénláncú (legfeljebb öt szénatomos) aldehidek vízben oldódnak. A sok szénatomos szénláncot tartalmazó aldehidek nem oldódnak vízben. A metanol és az etanal nagyon jól oldódik vízben.
• Sűrűség. Általában az aldehidek olyan vegyületek, amelyek kevésbé sűrűek, mint a víz.
• Aggregációs állapotok. Az egy és két szénatomból álló aldehidek gázok, azok, amelyek három és tizenkét szénatomot tartalmaznak folyadékok, és a több mint tizenkét szénatomból állók szilárdak.
• Szag. Egyes aldehidek irritáló szagúak, míg mások kellemes szagúak.
• Polaritás. A karbonilcsoport polaritást ad nekik.
• Forráspont. Magasabb forráspontjuk van, mint a hasonló molekulatömegű alkánoké, és alacsonyabb forráspontjuk van, mint a hasonló molekulatömegű karbonsavaké és alkoholoké.

Az aldehidek kémiai tulajdonságai

Az aldehidek kémiai tulajdonságai a következők:

Az aldehidek oxidálódnak, amikor Tollens, Benedict és Fehling reagensekkel reagálnak. hogy a megfelelő karbonsav keletkezzen. A keletkezett sav szénláncában ugyanannyi szénatom lesz, mint az az aldehid, amelyből keletkezett. Például:

• Oxidálás Tollens-reagenssel (ammóniás ezüst komplex lúgos oldatban, [Ag (NH)₃)₂]⁺). Ez a reakció a megfelelő savat és fémezüstöt eredményez.

• Oxidálás Benedict és Fehling reagenssel (réz(II)-szulfát (CuSO) lúgos oldatai₄) különböző összetételű). Ez a reakció a megfelelő savat és réz-oxidot (Cu₂BÁRMELYIK).

Nukleofil addíciós reakciókon mennek keresztül, ahol az aldehidek karbonilcsoportjához nukleofileket adnak. Néhány példa:

• addíciós reakciók alkoholok az aldehidek karbonilcsoportjára acetálok és félacetálok képzése céljából.

• addíciós reakciók aminok elsődleges a karbonilcsoporttal szemben.

• Hidrociánsav (HCN) addíciós reakciók, ahol cianohidrinek vagy cianohidrinek képződnek.

Aldol-kondenzációs reakciókon mennek keresztül. Az ilyen típusú reakciókban két aldehid kondenzálódik, és aldol keletkezik. Ezek olyan reakciók, amelyek nátrium-hidroxiddal (NaOH) mennek végbe. Például:

Redukciós reakciókon mennek keresztül primer alkoholokká. Nátrium-bór-hidrid (NaBH4) és lítium-alumínium-hidrid (LiAlH4) jelenlétében vagy katalitikus hidrogénezéssel primer alkoholokká redukálódnak. Például:

Példák aldehidekre

1. metanol (formaldehid)
2. etanol (acetaldehid)
3. propanál (propaldehid)
4. butanal
5. pentanál
6. vanillin
7. fahéjaldehid
8. propenál
9. benzaldehid
10. hexanális
11. 3-bróm-ciklopentán-karbaldehid
12. ciklohexán-karbaldehid
13. 4,4-dimetil-pentanal
14. 2-hidroxi-butanal
15. 2-hidroxi-2-metil-butanal
16. 2,3-dimetil-pentanal
17. ötszögletű
18. ciklopentán-karbaldehid
19. izobután
20. 2-klór-butanal

Aldehidek a természetben

A természetben előforduló aldehidek a következők:

• Benzaldehid, a mandula összetevője.
• Fahéjaldehid, az a komponens, amely a fahéjesszenciának illatát adja.
• Vanillin, az a komponens, amely a vanília ízét adja.

Másrészt a glükóz egyik formája, a nyitott forma aldehid funkciós csoporttal rendelkezik.

Az alkohol lebomlásának közbenső termékeként képződő acetaldehidről úgy tartják, hogy alkoholtól mérgezéskor másnapossági tüneteket okoz.

Aldehidek felhasználása

Az aldehidek főbb felhasználási területei a következők:

• Oldószerek, festékek, kozmetikai termékek és esszenciák előállításához használják őket.
• Gyanták gyártásához használják őket. A bakelit formaldehidből készül, és egy olyan gyanta, amely nagyon jól működik elektromos szigetelőként.
• Nyugtatóként használták őket. A paraldehidet nyugtatóként és altatóként használták, bár a kellemetlen szag miatt már nem használják.
• Konzerválószerként használják biológiai mintákhoz és holttestekhez. A formaldehidet széles körben használják ebben az értelemben.
• Élelmiszer ízesítőként használják őket. Ilyen például a vanillin, amelyet a desszerteknek vanília aromát adnak.
• Fertőtlenítőszerként használják őket.

Az aldehidek veszélyei

Számos aldehidet rákkeltőnek minősítettek, például a WHO (Egészségügyi Világszervezet) szerint a formaldehidet rákkeltő vegyületnek nyilvánította.

Sok aldehiddel való érintkezés és érintkezés irritálja a bőrt, a szemet és a légutakat. Másrészt kontakt dermatitiszt és májbetegségeket okoz.

Hivatkozások

• Solomons, T.W. Graham és María Cristina Sangines Franchini (1985). “szerves kémia” Mexikó, D.F.: Limusa.
• Whiten, K. W., Gailey, K. D., Davis, R. E., de Sandoval, M. T. NAK NEK. O. és Muradás, R. M. g. (1992). “Általános kémia" (pp. 108-117). McGraw-Hill.
• Arteaga, P. M. (2017). “Ketonok és aldehidek” Con-Science Tudományos Közlöny az Előkészítő Iskola 3. szám, 4(8).

Kövesse a következővel:

• cukrok
• Hidracidok
• Etilalkohol
• Szerves és szervetlen vegyületek