Definisi Brassica Napus

Ramuan ini dari Eropa dan keluarga cruciferae biasanya digunakan sebagai hijauan untuk pakan ternak karena kandungannya yang tinggi protein. Di sisi lain, ia memiliki beberapa biji yang dapat digunakan untuk membuat minyak konsumsi manusia atau sebagai biodiesel. Pada saat yang sama, ia menerima kunjungan dari lebah untuk proses penyerbukan. Dengan praktik buruk dalam penggunaan herbisida, ramuan ini bisa menjadi gulma.

Fitur utama

Ini adalah tanaman tahunan biasanya. Akarnya tebal dan daunnya bergerigi. Itu bunga-bunga mereka dikelompokkan dalam kelompok dan memiliki warna kuning. Tumbuh di tanah yang dikeringkan dengan baik, hanya membutuhkan sedikit air dan beradaptasi dengan baik pada periode kekeringan.

Adapun penaburannya, periode yang paling cocok adalah pada akhir musim panas.

Tanaman obat

Brassica Napus memiliki sifat penyembuhan. Akarnya, juga dikenal sebagai lobak, memiliki berbagai kegunaan obat: meredakan kulit gatal, meredakan batuk, mengurangi efek bronkitis, melawan rematik dan batuk rejan, menghilangkan batu empedu dan merupakan obat pencahar.

Agar efek penyembuhannya efektif, yang benar persiapan (Biasanya setengah liter air direbus dengan akar dan akhirnya diambil secangkir panas).

Tanaman terkenal di Galicia

Dalam masakan populer, daunnya dimasak dan digunakan untuk menyiapkan semur (ini tradisi itu berakar dalam di beberapa kota Galicia, karena digunakan untuk membumbui kaldu Galicia). Di sisi lain, hijauan yang diperoleh digunakan untuk melengkapi makanan ternak ketika padang rumput tidak mencukupi.

Di Galicia akarnya disebut lobak, daunnya yang lembut adalah lobak hijau dan lobak hijau mengacu pada batang lembut yang muncul selama pembungaan tanaman.

Lobak hijau berasal dari lobak dan sangat hadir di pasar dan digunakan untuk menyiapkan beberapa hidangan khas: bahu babi dengan lobak hijau, orak-arik atau dimasak. Sayuran ini memiliki rasa yang kuat dan sebelum digunakan di dapur harus disiapkan dengan benar (dicuci dengan air hangat lobak hijau, buang daun kuningnya dan jika varietas tanaman memiliki rasa yang sangat pahit, rebus sayuran di Air).

Sayuran lobak segar sulit diperoleh di pasar yang jauh dari Galicia. Meskipun saat ini sayuran ini dihargai karena sifat antikanker dan antioksidannya, di masa lalu dianggap sebagai sayuran yang berbahaya bagi kesehatan.

Baik lobak hijau dan lobak hijau merupakan sumber penting vitamin A, E dan C, serta potasium dan zat besi.

Foto fotolia: Mykola Mazuryk / Dimid