Bagaimana Anda mendapatkan etil alkohol?

Mendapatkan etil alkohol o Etanol dihasilkan dari dua kemungkinan sumber; persentase yang lebih tinggi dari manufaktur tersebut diperoleh dari fermentasi gula yang terkandung dalam beberapa tanaman seperti tebu.

Tetapi etil alkohol tidak hanya mungkin diperoleh dari sukrosa tebu, Anda juga dapat memperoleh senyawa ini dari pati jagung dan selulosa kayu pohon jeruk. salah satu dari Aplikasi Etil alkohol yang diperoleh dari fermentasi ini dicampur dengan bensin dan digunakan sebagai bahan bakar.

Di sisi lain, dan untuk penggunaan industri, senyawa ini dicapai dengan hidrasi katalitik etilen. Yang terakhir (yang berasal dari etana atau minyak) adalah a gas tidak berwarna itu, dicampur dengan asam sulfat sebagai katalis, menghasilkan etil alkohol. Sebagai hasil dari sintesis ini, etanol diperoleh dengan air. Kemudian pemurniannya diperlukan.

Itu proses pengadaan etil alkohol sedikit berbeda tergantung pada penggunaan alkohol yang akan diberikan, tetapi pada dasarnya semua proses ini memiliki prinsip kimia yang sama.

Memperoleh etanol dari tebu

1. Fermentasi. Prosesnya terdiri dari fermentasi (dengan menggunakan ragi) tetes tebu. Dengan cara ini fermentasi harus diperoleh. Cara mengekstrak alkohol dari must ini adalah melalui tahapan distilasi.
   Fermentasi ini menghasilkan perubahan kimia dalam gula dengan menggunakan tertentu mikroorganisme (khamir) yang dapat mengubah gula menjadi etanol (CH₃CH₂OH) dan karbon dioksida (CO₂). Yang paling banyak digunakan untuk jenis mikroorganisme ini adalah Saccharomyces Cerevisiae, lebih dikenal sebagai ragi bir.
   Senyawa yang diperlukan untuk kelangsungan hidupnya ditambahkan ke ragi bir ini (misalnya, asam sulfat, penisilin, amonium fosfat, seng sulfat, mangan sulfat, dan magnesium). Berkat proses ini, dalam molekul glukosa, dua (2) molekul alkohol diperoleh.
   
2. Mendapatkan anggur bersih. Selanjutnya, sentrifugal piring dan nosel digunakan untuk mengekstrak ragi. Ini menghasilkan pemisahan di satu sisi ragi (dengan konsistensi krim yang dapat digunakan kembali untuk yang lain) fermentasi jika mengalami nutrisi dan aklimatisasi yang memadai) dan, di sisi lain, harus tanpa ragi yang menerima nama dari anggur bersih.
3. kolom distilasi. Ketika anggur bersih memasuki kolom distilasi, dua produk diperoleh; diam dan dahak. Stillage terdiri dari kalium, alkohol (dalam jumlah kecil), asam organik dan aldehida, sedangkan dahak memiliki campuran dari alkohol. Yang terakhir kemudian akan dimurnikan dalam kolom seperti penyuling tetapi disebut pemurni.
4. Kolom scrubber. Scrubber ini mencapai pemisahan alkohol yang berbeda dari senyawa seperti ester, aldehida dan keton. Zat-zat ini memberi etil alkohol rasa tidak enak, itulah sebabnya mereka disebut "alkohol rasa tidak enak".
5. Proses retrogradasi. Berkat proses retrogradasi, dahak dengan alkohol yang diinginkan, yang disebut "alkohol rasa tidak enak" kembali ke kolom dan mengonsentrasikan dahak yang dimurnikan. Dahak ini memainkan peran penting dalam kolom penyearah; lebih berkonsentrasi alkohol dibersihkan.
6. Kolom penyearah. Kolom penyearah terakhir ini akhirnya akan membagi alkohol yang berbeda. Di bagian bawah akan ada air dan alkohol yang lebih tinggi; alkohol rasa tidak enak dan isopropil akan tetap berada di bagian tengah. Akhirnya, di bagian atas kolom, etil alkohol yang enak akan diekstraksi dengan a persentase sekitar 96°.

Ikuti dengan: