Resep jamur dengan telur

BAHAN

• 6 butir telur
• 35 gr tepung roti kering
• 30 g keju jenis Roquefort, hancurkan
• 2 sendok makan daun bawang cincang halus, termasuk bagian atas daunnya
• 2 sendok makan anggur putih kering
• 2 sendok makan mentega cair
• 1 sendok makan peterseli segar cincang
• 1/2 sendok makan peterseli kering
• 1/2 sendok teh garam bawang putih
• 24 tutup jamur besar (diameter 4 cm)
• Paprika (opsional) Daun bawang dan irisan tomat untuk hiasan

INSTRUKSI

1. Untuk memasak telur sampai keras, tempatkan 6 telur dalam satu lapisan dalam panci. Tambahkan air yang cukup untuk memiliki setidaknya 2,5 cm air di atas telur. Tutup dan bawa air ke titik didih dengan api besar. Matikan api. Jika perlu, keluarkan panci dari kompor agar tidak terus mendidih. Biarkan telur beristirahat, tertutup, dalam air panas, 15 hingga 17 menit. Segera masukkan telur ke dalam aliran air dingin atau masukkan ke dalam air es sampai benar-benar dingin.
2. Keluarkan cangkang dari telur dengan mengetuknya perlahan dengan pisau meja sampai benar-benar retak. Lepaskan cangkang di aliran air dingin. Cincang halus telur.
instagram story viewer
3. Panaskan oven dengan suhu 230SC. Olesi sedikit loyang. Campurkan telur, remah roti, keju Roquefort, 2 sendok makan daun bawang, anggur, mentega, peterseli, dan garam bawang putih dalam mangkuk sedang.
4. Isi tutup jamur dengan 1 sendok makan campuran telur. Atur tutupnya di atas loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.
5. Masak selama 8 hingga 10 menit. Taburi dengan paprika. Hiasi jika Anda suka.

Jumlah yang ditunjukkan membuat kursus pertama untuk 8 orang