Pentingnya pemantauan Trigliserida dan Kolesterol

Salah satu fungsi dasar bagi kehidupan adalah makanan, suatu proses yang tujuannya adalah untuk mendapatkan nutrisi yang berbeda dari makanan. Nutrisi ini terdiri dari tiga jenis utama: karbohidrat, protein dan lipid.

Karbohidrat adalah sumber energi utama, tubuh dapat menyimpan sejumlah di hati dalam bentuk glikogen; protein terdiri dari asam amino yang digunakan untuk mensintesis berbagai zat dan jaringan otot, tetapi tidak bisa menyimpan, akhirnya lemak dikenal sebagai lipid dan merupakan bentuk utama penyimpanan energi.

Proses penyerapan lipid terjadi di saluran pencernaan, dan untuk itu perlu dipisahkan dari yang lain. komponen nutrisi, proses ini awalnya terjadi di perut dengan gerakan peristaltik, sekali Dia makanan masuk ke bagian pertama usus kecil bersentuhan dengan empedu dan sekresi pankreas di mana berbagai enzim, pada tingkat ini lipid dikelompokkan menjadi partikel larut air yang melewati dinding usus ke torrent optimis. Jenis utama lipid dalam darah adalah trigliserida dan kolesterol.

Setiap kali tubuh membutuhkan energi, ia mendapatkannya melalui proses yang dikenal sebagai oksidasi asam lemak, yang terjadi dalam struktur sel yang dikenal sebagai mitokondria. Trigliserida merupakan sumber energi utama dari lipid dalam tubuh, kolesterol sebagian terdapat pada membran sel dan digunakan sebagai prekursor untuk mensintesis empedu dan berbagai hormon untuk alasan ini diperlukan dalam tubuh kita untuk fungsi normalnya.

Kolesterol dan trigliserida berjalan dalam darah dalam struktur yang disebut Lipoprotein, ini dapat terdiri dari 3 jenis menurut akronimnya dalam bahasa Inggris: LDL, VLDL, dan HDL.

LDL (Low Density Lipoprotein) juga dikenal sebagai kolesterol jahat, karena ini adalah bentuk kolesterol yang masuk ke arteri menyebabkan arteriosklerosis; sedangkan HDL (High Density Lipoprotein) disebut kolesterol baik, yang terakhir karena HDL berpartisipasi dalam proses yang dikenal sebagai transportasi kolesterol terbalik yang terdiri dari membawa kolesterol dari jaringan ke hati untuk digunakan atau dihilangkan melalui empedu. Untuk bagiannya, VLDL (Very Low Density Lipoprotein) sebagian besar terdiri dari trigliserida.

Asupan gula rafinasi yang berlebihan menyebabkan produksi trigliserida dalam jumlah besar untuk mencoba menyimpan kelebihannya meningkatkan kadar VLDL, pada bagiannya, asupan lemak jenuh meningkatkan kadar LDL, yang mendukung perkembangan arteriosklerosis.

Konsumsi asam lemak jenis Omega 3 cenderung menurunkan kadar VLDL dan meningkatkan HDL, itulah sebabnya mereka memiliki peran protektif penting dalam kesehatan jantung menurunkan pelatihan plak di arteri dan menurunkan angka tekanan darah.

Seni Fotolia: robert cicchetti, tatadonets