Pentingnya Biji-Bijian (Sereal)

Istilah 'biji-bijian' biasanya digunakan untuk merujuk pada berbagai jenis sereal yang ada dan digunakan untuk konsumsi manusia dan hewan. Biji-bijian adalah bagian yang sangat penting dari diet karena memberikan jumlah yang tinggi vitamin Dan mineral serta nutrisi lain yang menghasilkan dosis energi yang baik. Pada saat yang sama, biji-bijian atau sereal juga berfungsi untuk melakukan a makanan seimbang dan sehat

Biji-bijian telah menjadi dasar nutrisi manusia yang paling mendasar sejak zaman prasejarah.

Dari saat komunitas manusia pertama mulai mengembangkan budidaya dan kemudian mampu mandiri dari apa alam harus ditawarkan kepada mereka, dengan demikian mereka dapat meningkatkan kualitas hidup mereka. Biji-bijian atau sereal adalah makanan utama untuk manusia karena merekalah yang menuntaskan diet yang bisa dibarengi dengan sayuran, protein, buah-buahan, produk susu.

Namun biji-bijian tidak hanya dikonsumsi begitu saja dalam olahan khusus. Pada saat yang sama, produk dalam jumlah tak terbatas dapat diperoleh dari mereka yang dihasilkan dari penggilingan mereka. Jadi, dengan biji-bijian jagung, gandum, dan banyak jenis tanaman lainnya, Anda bisa mendapatkan roti, kue, tepung untuk membuat segala jenis adonan, mie, dll. Dengan cara ini, biji-bijian dan nutrisinya menjadi bagian penting dari nutrisi manusia.

Biji-bijian juga merupakan pusat pakan ternak dan itulah sebabnya pembudidayaannya sangat diminati.

Karena fakta bahwa manusia saat ini mengkonsumsi makanannya dalam skala yang sangat besar, maka perlu dilakukan proses pemuliaan ternak di lahan yang luas tetapi juga perlu menanam biji-bijian yang berfungsi sebagai makanan untuk itu ternak.

Biji-bijian adalah bahan dasar untuk memberi makan sapi, kuda, lembu dan jenis hewan lain yang berfungsi sebagai ternak, sehingga pembudidayaannya berhubungan langsung dengan beternak dan selanjutnya dengan pangan manusia.

Biji-bijian telah digunakan oleh semua budaya di planet ini secara historis

Setiap wilayah di planet ini telah memfasilitasi penanaman jenis biji-bijian tertentu dan perkembangannya. Jadi, sementara orang Eropa berspesialisasi dalam gandum, di Amerika ratusan spesies jagung yang berbeda dikenal dan masuk Nasi Asia selalu dianggap sebagai jenis makanan utama tempat berbagai hidangan dibuat dan persiapan.

Gambar: Fotolia. Anggota komunitas Silvana / Txakel