Kegunaan garam

Itu Garam Biasa, yang dikenal sebagai Garam Meja, secara kimia tersusun oleh Natrium Klorida NaCl, salah satu dari senyawa kimia natrium paling melimpah di planet ini. Hal ini juga terkenal karena karakter ioniknya. Natrium Klorida mungkin adalah senyawa ionik lebih representatif.

Sebagai senyawa kimia, ia memiliki Berat Molekul 58 g / mol, Sebuah Titik lebur pada suhu 802 ° C.

Karakteristik Garam

Garam, Sodium Chloride NaCl, adalah salah satu zat mineral paling melimpah di planet kita. Air laut mengandung 2,8% Natrium Klorida, dan bahkan lebih banyak dari beberapa danau dan laut pedalaman (misalnya, 17,5% dari Laut Mati; 17,7% dari Salt Lake yang besar, di Utah; dan 20,8% dari Danau Elton, di Uni Soviet).

Selama Zaman Geologi, penguapan air dari laut pedalaman telah menimbulkan deposit besar garam di berbagai belahan dunia. Di bawah tanah Oklahoma, Kansas dan Texas, misalnya, terdapat endapan garam yang luas setebal 120 hingga 150 meter dan di wilayah Suria-Cardona juga terdapat endapan garam yang penting.

Itu garam permata (Sodium Chloride) biasanya merupakan komponen utama dari deposit tersebut. Deposit Garam Permata Amerika Utara besar lainnya ditemukan di New York, Michigan, Louisiana, California, Virginia Barat, dan Ohio.

Di Amerika Serikat, sebagian besar garam diperoleh dari endapan garam, dan sangat sedikit dari air laut. Garam diekstraksi melalui galeri atau air dimasukkan ke dalam lapisan garam untuk membentuk larutan pekat, yang diangkat ke permukaan dengan bantuan pompa dan dibiarkan menguap.

Ketika garam mengkristal, pengotor tetap berada dalam larutan sisa (mother liquor). Garam murni bukanlah hidrat, juga tidak menyerap air. Namun, itu memang mengandung beberapa magnesium klorida MgCl₂, yang Higroskopis (menarik air dari udara) dan cenderung menggumpal. Untuk mencegah penyerapan air ini dan mendapatkan garam yang mengalir sempurna, dapat ditambahkan pati untuk melapisi butiran garam, atau natrium bikarbonat NaHCO₃ untuk mengubah magnesium klorida MgCl₂ dalam karbonat MgCO₃, yang tidak higroskopis.

aku tahu Manfaatkan panas matahari untuk menguapkan air Great Salt Lake, di mana 100 ribu ton garam diuntungkan setiap tahunnya. Di negara tropis, garam diperoleh dengan menguapkan air laut di bawah sinar matahari.

Natrium Klorida, juga disebut Garam Biasa atau Garam Meja, adalah a komponen makanan yang sangat diperlukan, asal asam klorida yang terkandung dalam jus lambung, dan elemen integral dari darah. Sejumlah besar garam dikonsumsi untuk mengawetkan daging dan ikan, serta untuk pembuatan Asam klorida, Natrium hidroksida dan Senyawa Natrium dan Klorin lainnya.

Contoh Penggunaan Garam

Apa Elektrolit, untuk menghantarkan arus listrik dalam larutan berair.

Apa Agen rehidrasi. Jika garam dilarutkan dalam air dan larutannya tertelan, seorang atlet yang baru saja selesai latihan akan dapat mengganti garamnya yang hilang melalui keringat, lebih cepat daripada jika ia hanya minum air.

Apa Konservator makanan. Pada Abad Pertengahan, itu digunakan dalam jumlah besar, tersebar di permukaan makanan, sehingga akan bertahan lebih lama dalam kondisi baik, tanpa membusuk.

Untuk mengintensifkan rasa dalam makanan. Itu ditambahkan dalam jumlah kecil, sehingga menghasilkan sensasi yang lebih kuat dalam indera perasa saat menelannya.

Untuk Pembuatan Asam klorida. Sangat mudah untuk menggunakan Natrium Klorida sebagai reagen kimia, karena atom-atomnya dapat dipisahkan dengan cara yang mudah dijangkau, dan mereka dapat bergabung dengan atom lain yang terlibat.

Membiarkannya untuk beristirahat di pakaian untuk sementara waktu, ia memiliki sifat penyerap yang memungkinkan Menghilangkan noda.

Untuk Meningkatkan Titik Didih dari air. Semakin banyak Garam terkonsentrasi dalam Air, semakin baik ia akan mempertahankannya dan mencegahnya mendidih lebih awal, membawa titik didih beberapa derajat Celcius di atas 100 ° C.

Apa Pemecah Warna dalam industri tekstil. Kemampuannya untuk mengionisasi menghasilkan gaya elektrostatik yang memungkinkan partikel-partikel pewarna tertarik pada pakaian tersebut.

Dalam Pabrik Es Krim Cream; ketika es loli rasa akan dibekukan, cetakan yang diisi direndam dalam wadah dengan larutan Natrium Klorida pekat, yang dapat berada pada suhu di bawah nol tanpa pembekuan, tersisa cair. Perendaman cetakan di dalamnya membuat es loli lebih cepat membeku.

Apa Pelumas hidung dan pelembab. Larutan Natrium Klorida disemprotkan ke dalam lubang hidung agar tetap terlumasi dan lembab.