Konsep dalam Definisi ABC

Sepotong daging cincang dan olahan, berbentuk bundar dan dimasak di atas panggangan atau panggangan adalah hamburger. Biasanya makanan ini disajikan dalam bentuk roti yang lembut dan dibumbui dengan berbagai macam bahan. Demikian juga, hamburger dapat dicicipi dikombinasikan dengan lainnya makanan (misalnya, bacon, telur, atau keju). Sangat umum untuk mengkonsumsinya disertai dengan kentang dan minuman ringan.

Makanan yang melambangkan globalisasi

Sangat mungkin bahwa di negara mana pun di dunia kita dapat mengonsumsi hamburger, karena hamburger telah menjadi simbol dunia yang mengglobal. Adalah logis bahwa ini masalahnya, karena ia memiliki serangkaian karakteristik yang menguntungkan: ini adalah makanan yang ekonomis, tentu saja elaborasi sederhana, dari konsumsi cepat, dengan pemasaran terkait yang kuat dan didukung oleh cara hidup Amerika. Elemen-elemen ini membuat hamburger menjadi produk makanan yang sangat kompetitif secara komersial. Faktanya, jika kita memikirkan makanan populer lainnya yang dikenal secara internasional, ini menyajikan lebih banyak

kompleksitas dan harga yang lebih tinggi.

Salah satu aspek yang melengkapi citra baiknya adalah perbedaan denominasi yang diterimanya dan keserbagunaannya saat mengonsumsinya (Anda dapat memakannya dengan berjalan kaki, di taman, di dalam mobil, membawanya dalam kotak kardus, atau memesan melalui telepon).

Sisi hamburger yang kurang ramah?

Pada prinsipnya, hamburger adalah makanan dengan citra yang baik dan utuh ikon dari budaya barat. Namun, dalam beberapa tahun terakhir makanan jenis ini (makanan cepat saji) telah dikritik habis-habisan. Pertama-tama, kualitas daging yang digunakan dan proses pembuatannya. Kedua, kandungan kalorinya yang tinggi membuatnya dianggap sebagai makanan yang tidak sehat, itulah sebabnya hamburger dipahami sebagai prototipe dari apa yang disebut junk food.

Kritik terhadap hamburger menyiratkan kritik terhadap model kehidupan Amerika yang didasarkan pada konsumerisme, pada kehidupan yang berpusat pada pekerjaan dan pada efektivitas biaya. Jadi, hamburger sederhana lebih dari sekadar makanan. Jika seseorang mengklaim bahwa mereka tidak memakannya, mereka tidak mengatakan bahwa mereka tidak menyukai rasanya atau kelebihan kalorinya, tetapi siapa yang kemungkinan besar berkomunikasi bahwa dia tidak membagikan apa yang digambarkan hamburger sebagai ikon kultural.

Kelahiran fenomena ini

Emigran asal Jerman yang datang ke Amerika Serikat pada abad ke-19 memperkenalkan sebagian dari mereka keahlian memasak, khususnya beberapa steak daging yang dimasak dengan gaya kota Hamburg, dari mana nama hamburger berasal.

Foto: iStock - webphotographeer / kparis

Tema di Burger