Konsep dalam Definisi ABC

Dianggap sebagai salah satu elemen terpenting dan digunakan dalam grup group makanan, glukosa adalah unsur alami yang biasanya diperoleh dari buah-buahan atau dari pengolahan sereal dan itu berfungsi baik untuk mempermanis dan juga memberi sifat lain pada makanan, terutama fleksibilitas dan daya tahan. Glukosa, terlepas dari penggunaannya dalam memasak, terutama unsur kimia sangat penting sebagai makanan karena dari sanalah sebagian besar makhluk hidup (termasuk sayuran dan tumbuhan) memperoleh Energi untuk bertahan hidup. Glukosa dianggap sebagai elemen organik lebih melimpah di seluruh alam karena kehadirannya dalam segudang unsur alami: semua sayuran dan tanaman mendapatkannya dari fotosintesis di mana unsur-unsur anorganik seperti: air atau sinar matahari diubah menjadi makanan.

Dalam istilah ilmiah, kita dapat mengatakan bahwa glukosa adalah monosakarida, yang berarti memiliki struktur sederhana yang tidak dapat terurai lebih banyak karena ini adalah struktur paling sederhana dari mana struktur yang lebih kompleks dirakit seperti jenis lainnya gula. Itu

rumus struktur molekul atau struktur molekul glukosa adalah C6H12O6, yang artinya ini Strukturnya terdiri dari enam molekul karbon, dua belas molekul hidrogen, dan enam molekul hidrogen. oksigen.

Glukosa adalah gula yang secara alami ada dalam unsur-unsur seperti buah-buahan atau madu. Buah-buahan juga memiliki jenis gula alami lain yang dikenal sebagai fruktosa. Ini mudah dibuktikan dengan mencicipi buah atau madu yang berbeda dan langsung membedakan rasanya yang manis. Namun, gula atau glukosa juga dapat diperoleh dari unsur-unsur lain tetapi pada tingkat industri: ketika sereal yang berbeda diproses seperti: Jagung dan gandum, pati dipisahkan dan glukosa juga dapat diperoleh dari proses yang dikenal sebagai hidrolisis enzimatik.

Topik Glukosa