Konsep dalam Definisi ABC

Mereka yang mempraktikkan Yudaisme dengan setia mengikuti ajaran teks-teks suci mengetahui bahwa know makanan itu tunduk pada aturan tertentu. Asal usul ini normatif ditemukan dalam Taurat, di mana itu berbeda dari kejelasan konsep hewan murni dan hewan tidak murni.

Ini adalah panduan diet orang Yahudi

Dalam bahasa Ibrani kashrut atau kashrut biasanya diterjemahkan sebagai tepat atau benar. Jadi, ketika suatu makanan menghormati hukum Yudaisme, ini berarti makanan tersebut layak untuk dikonsumsi. Dalam pengertian ini, hukum makanan Yudaisme dimaksudkan untuk memelihara tubuh dan jiwa umat beriman.

Di sisi lain, pedoman ini telah berfungsi untuk mempertahankan identitas dari orang-orang Yahudi. Beberapa undang-undang tersebut adalah sebagai berikut:

- Daging hewan yang dapat dikonsumsi harus milik hewan ruminansia yang kukunya terbelah.

- Adapun burung, daging dari beberapa spesies dapat tertelan dan yang lainnya tidak.

- Dalam kaitannya dengan ikan, mereka yang memiliki sisik dan sirip dapat tertelan.

- Daging dan turunannya tidak boleh dicampur dengan produk susu apapun.

- Ritual menyembelih hewan tunduk pada aturan tertentu (misalnya harus disembelih oleh seorang rabi, hewan tersebut tidak boleh disembelih). sakit dan ekstraksi darah harus dilakukan setelah ritual). Aturan yang harus diikuti dalam hal ini dikenal sebagai halacha.

- Anggur yang dikonsumsi harus melalui proses yang ketat elaborasi dari saat buah anggur diinjak.

- Hukum diet berlaku untuk serangga dan cacing, serta serangkaian larangan untuk pewarna dan aditif tertentu (sebagai pedoman umum, yang berasal dari lemak dilarang hewan).

Sebagian besar undang-undang ini memiliki komponen simbolis (misalnya, konsumsi ikan spesies dengan sirip dan sisik karena Yahudi harus membiasakan diri "berenang melawan arus" dalam masyarakat yang sering bermusuhan)

Meskipun kashrut berasal dari teks-teks suci, tradisi Rabinik mengadaptasi hukum-hukum ini ke dalam kehidupan sehari-hari orang Yahudi.

Akhirnya, pembentukan di mana produk yang menghormati norma-norma diet Yudaisme dijual, itu menjadi tempat pertemuan.

Membedakan dua konsep yang sering membingungkan

Dalam beberapa teks kata kashrut disajikan sebagai sinonim untuk halal. Meskipun memiliki hubungan yang jelas, ini adalah istilah yang tidak setara. Sementara kashrut mengacu pada peraturan makanan yang harus dihormati, halal menunjukkan bahwa makanan diintegrasikan ke dalam makanan Yahudi.

Foto fotolia: anatolir / dbvirago

Topik di Cashrut