Konsep dalam Definisi ABC

Itu sakarosa, yang dikenal semua orang sebagai gula biasa, itu adalah disakarida yang dibentuk oleh kombinasi dari glukosa dan fruktosa. Yang pertama adalah jenis gula yang ada dalam buah-buahan dan madu sedangkan fruktosa adalah jenis lain yang juga ditemukan dalam buah-buahan dan madu tetapi juga dalam sayuran. Sedangkan disakarida adalah a are jenis karbohidrat yang terbentuk sebagai hasil dari kondensasi dari dua gula yang sama atau berbeda.

Perlu dicatat bahwa kristal Sukrosa secara fisik ditandai dengan menjadi transparan dan berwarna putih. Keadaan ini disebabkan oleh difraksi cahaya pada kelompok kristal. Ini diperoleh dari tebu, Jagung, atau dari bit dan kemudian dimurnikan dan akhirnya mengkristal.

Tanpa diragukan lagi, gula adalah pemanis paling populer di dunia karena ini adalah salah satu yang paling banyak digunakan untuk memberi rasa manis atau manis pada makanan atau produk, dan itu adalah sukrosa. Dalam kasus di mana ia digunakan untuk menambah rasa manis, itu karena produk atau makanan tersebut awalnya memiliki rasa pahit.

Perlu disebutkan bahwa gula memiliki nilai kalori penting dan dalam hal ini adalah mereka yang peduli dengan siluet mereka menggunakan beberapa pengganti yang sebagian besar memiliki buatan.

Meskipun ada kepercayaan negatif yang tak terhitung banyaknya di sekitar sukrosa, kenyataannya adalah bahwa itu tidak berbahaya sama sekali bagi Kesehatan tetapi merupakan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh kita, mudah dicerna dan tidak menghasilkan racun selama metabolisme, sekarang, masalahnya Itu lahir ketika sukrosa dikonsumsi dalam jumlah besar oleh orang-orang dan di sana dapat secara langsung bertanggung jawab atas indeks glikemik yang tinggi dalam tubuh. darah.

Ketika situasi terakhir ini terjadi, produksi dari insulin dan seiring waktu, dalam beberapa kasus, dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, seperti kasus such diabetes.

Patologi lain yang terkait dengan konsumsi sukrosa yang berlebihan adalah kerusakan gigi dan obesitas.