Concetto in definizione ABC

Frutto commestibile di consumo iperdiffuso nel mondo

Pomodoro è il nome del frutto commestibile del Solanum Lycopersicum, una pianta popolarmente conosciuta come pianta di pomodoro.. È originario di America ed è attualmente coltivato in tutto il mondo per la sua consumo, che può essere fatto fresco, in salse, succhi, ecc. Ha una gamma di colori molto vivaci che vanno dal rosso al giallo. Per il tuo ottimale cultura, necessita di una serie di condizioni ambientali: il temperatura Il più adatto al suo sviluppo deve essere da caldo a caldo, l'umidità deve essere elevata e deve esserci un alto grado di luminosità.

Componenti principali e origine

Il pomodoro si caratterizza per avere un bassissimo carico calorico. Infatti, per ogni cento grammi, il pomodoro apporta solo 18 calorie all'organismo. Tra gli apporti minerali possiamo citare potassio e magnesio, mentre con Per quanto riguarda le vitamine, si possono citare la vitamina B1, la vitamina B2, la vitamina B5 e la vitamina B5. c.

Le notizie che si hanno della coltivazione in epoca precolombiana risalgono al costa Sud America orientale, più specificamente, nella regione delle Ande, dove sono presenti testimonianze archeologiche e la verifica della proliferazione di molte specie selvatiche di pomodoro. In effetti, queste osservazioni ci rimandano a periodi precedenti alla comparsa dell'impero Inca. Successivamente il pomodoro fu trasferito in Centro America, dove fu consumato dai Maya insieme ad altri popoli che abitavano la regione. Una volta avvenuta la scoperta dell'America, gli spagnoli iniziarono a distribuire il pomodoro nelle loro colonie nei Caraibi, per poi introdurlo in Europa, cresce facilmente nei climi mediterranei.

Varietà: Il Ciliegio, oggi al centro della scena

C'è una grande varietà di pomodori sul mercato, questo ortaggio offre varianti per tutti i palati. Ad esempio, il pomodoro ciliegino è uno dei più apprezzati e richiesti di questi tempi. Estremamente piccolo come le dimensioni di una ciliegia, se confrontato con altre varianti come il pomodoro dorato, il perita o il gigante, il ciliegio si distingue per il suo colore rosso intenso, per un struttura croccante e dal sapore dolce che lo rende appetibile da incorporare in insalate o come accompagnamento ad altri piatti. Ci sono anche molte persone che non lo condiscono perché il suo sapore naturale è estremamente gustoso.

Ma c'è un altro problema che ha aumentato il suo consumo e cioè che essendo una variante molto piccola, può essere facilmente coltivata in casa, in vaso.

Componente principale dei sughi che usiamo per pizza e pasta

Attualmente, l'uso di questo frutto è ampiamente esteso. Nonostante il suo limitato apporto nutritivo, il suo uso per il consumo è stato promosso principalmente perché costituiva la base per la elaborazione di salse che condiscono alla grande diversità dei piatti, tra i più apprezzati e consumati al mondo, non si possono ignorare pizza e pasta che si accompagnano appunto al sugo di pomodoro.

Il pomodoro, senza dubbio, è uno dei componenti più importanti della pizza. Il sugo rosso o sugo di pomodoro che ricopre l'impasto della pizza al forno è una pasta fatta proprio con il polpa di pomodoro fresco, alla quale verrà anche aggiunta, a seconda del tipo di sugo e dell'usanza gastronomica del nazione in cui è fatto, altri ingredienti per condirlo, cioè per dargli un gusto più potente e gustoso, come il coriandolo, il sale, la cipolla, l'olio, l'aglio, il peperoncino, il basilico, tra i più correnti.

Il consumo della salsa di pomodoro per la pizza e dei sughi che la accompagnerà è così diffuso in tutto il mondo la nostra pasta che oggi viene venduta confezionata in varie opzioni nei supermercati e nei magazzini.
In modo che chi non ha tempo di prepararlo con le proprie mani, o non lo sia la doccia in cucina, questa alternativa all'acquisto è stata celebrata dai consumatori nel in se stessa.