Concetto in definizione ABC

Il termine dolce viene utilizzato per designare un tipo di piatto che si caratterizza per essere dolce e per essere servito generalmente alla fine di una cena o come elemento principale nella merenda o nella colazione. I dessert possono fondamentalmente essere articoli che non richiedono elaborazione come la frutta, anche se nella maggior parte dei casi il nome di dolce viene utilizzato per piatti più elaborati come budini, torte o pasticcini. I dolci sono estremamente vari in termini di colori, forme, sapori e consistenze, potendo trovare un'infinità di opzioni da gustare.

I dessert sono per molte persone la parte più attraente dell'intera cena poiché di solito sono più colorati del resto dei piatti. Allo stesso tempo, essendo preparazioni per lo più dolci, le palato Li riceve molto più facilmente di altri sapori e gusti che a volte possono essere aggressivi o addirittura sgradevoli.

Ogni regione, nazione o cittadina ha le sue tradizioni quando si tratta di suo

gastronomia dolce. Questo ha a che fare da un lato con il disponibilità di prodotti e materie prime che sono nel territorio ma anche con le tradizioni e Dogana di ogni specifica cultura. In questo senso, mentre in centro Europa i dolci tendono ad essere abbondanti, calorici e piuttosto pesanti per via del basse temperature, nell'Europa mediterranea sono più leggere come quelle delle zone tropicale

Tra i dolci più apprezzati troviamo diversi tipi di torte, crostate, dolci a base di frutta, dolci cremosi e al cucchiaio, dolci freddi e gelato, dolci secchi e dolci piccante.

Normalmente i dolci si possono ottenere sia in locali specializzati come panifici, pasticcerie o pasticcerie o se non nei supermercati o dietetici.

Argomenti in Dessert