Caratteristiche dei composti organici

I composti organici sono quei composti che esistono in natura, che contengono legami carbonio-idrogeno e carbonio-carbonio, nonché altri elementi all'interno delle loro strutture molecolari, come ossigeno, azoto, fosforo e zolfo. Oltre a questi elementi di base, sono presenti anche altri elementi, sebbene quelli citati sopra, sono gli elementi base e non mancano nella composizione delle molecole di cui il materia vivente.

Poiché si scopre che tutte le strutture organiche hanno carbonio nella loro composizione, si ritiene che tutti i composti organici basino la loro composizione su strutture di carbonio. Ecco perché si dice che la vita sia basata sul carbonio, chiamando anche chimica organica (quella incaricata di studiare la composizione degli esseri viventi), chimica del carbonio. I principali composti di cui sono fatti gli esseri viventi sono carboidrati, lipidi, acidi nucleici e proteine, sebbene ci siano molte più combinazioni di composti organici.

Alcune caratteristiche comuni dei composti organici:

Si formano sulla base del carbonio. I composti organici hanno strutture carbonatiche, cioè i diversi composti che si formano le strutture dei vari organismi conosciuti contengono carbonio all'interno delle loro strutture molecolare. Ciò è dovuto principalmente alla qualità del carbonio di formare legami e combinarsi con altri elementi, poiché ciascuno dei suoi atomi può condividere fino a quattro elettroni con altri atomi, potendo legarsi in lunghe catene, che possono essere lineari, ramificate, o formare anelli, formando così una grande varietà di strutture molecolari, con differenti proprietà. Poiché tutte le strutture organiche conosciute sono composte da carbonio, si dice che la vita è possibile solo in presenza di carbonio, poiché è grazie alla sua caratteristiche che milioni di combinazioni possono essere formate con altri atomi di carbonio e altri elementi, in modo che la vita sia fondata o basata sulla carbonio. Alcuni dei composti organici essenziali per la vita animale e vegetale sono carboidrati, lipidi, acidi nucleici e proteine.

Alcuni sono isomeri. Diversi composti organici presentano isomeria, (l'isomerismo è la proprietà di alcuni composti di avere formule uguali nella proporzione di elementi da cui è formata la molecola, ma che hanno strutture molecolari e quindi proprietà differenti diverso). Un esempio di isomeri organici sono l'alcol etilico e l'etere dimetilico, che sono composti dagli stessi quantità di elementi ma che sono organizzati in strutture diverse, allo stesso modo accade con più zuccheri.

Sono covalenti. I composti organici sono covalenti, cioè non sono ionici, quindi hanno caratteristiche come punto di fusione e punto di ebollizione relativamente bassi, non conducono elettricità, e può essere dissolto mediante solventi non polari, come ad esempio acqua, alcool e altri, che possono essere suddivisi in solventi a portico polare e solventi contributo. Alcuni dei composti organici che non si dissolvono in acqua, lo fanno in sostanze come benzina (idrocarburi), benzene, etere, tetracloruro di carbonio o chetoni.

Poca o nessuna conduttività.  Questi composti non possiedono conduttività elettrica. Poiché i legami tra le sue molecole sono covalenti, le soluzioni di composti organici (composti del carbonio) non ionizzano, impedendo la conduttività elettrica.

Si verificano nei tre stati fondamentali della materia. I composti organici possono apparire allo stato liquido, solido e gassoso. Ne sono un esempio i vari materiali derivati ​​dal petrolio, che possono presentarsi in forma liquida o fluida, gassosa, oltre che solida, come avviene. di materie plastiche, gas naturale e combustibili vari come gasolio o benzina, allo stesso modo altri composti organici come gli zuccheri e Gli amidi, sono allo stato liquido quando disciolti in sostanze come l'acqua, ad esempio nei fluidi corporei, o allo stato solido come lo zucchero commerciale.

Combustibilità.- Questi composti hanno la particolarità di essere combustibili; Questi composti contengono grandi concentrazioni di carbonio, motivo per cui molti servono come combustibili sia per la vita vegetale che animale, come quando il Gli zuccheri vengono trasformati in ATP, negli organismi che forniscono l'energia necessaria per i processi vitali, o come nel caso dei combustibili fossili, che sono composti appartenuti ad esseri viventi (piante e animali) e che attraverso diversi processi chimico-fisici (I resti organici sono ricoperti da acqua povera di ossigeno, e sono sotto l'azione di batteri anaerobi che fermentano la materia organica, aumentandone la concentrazione in carbonio, nel corso di milioni di anni, trasformandosi in sostanze come petrolio, gas naturale, carbone, fumi, torba, lignite e antracite, che bruciando producono anidride carbonica e monossido e acqua, liberando grandi quantità di quantità di energia e sono utilizzati come combustibile dall'uomo, nell'industria e nella vita quotidiana), processi che durano milioni di anni, producendo petrolio, carbone, gas, ecc.

Ecco alcuni esempi di composti organici:

• Acetone (CH3COCH3)
• Alcool o etanolo (CH3CH2OH)
• Cellulosa (C6H10O5) n
• Glucosio (C6H12O6)
• Saccarosio (C12H22O11)