Concetto in definizione ABC

Il Idroponica è un sistema di cultura in cui si ottiene lo sviluppo delle piante in mezzi acquosi senza bisogno di suolo.

Questa tecnica ha oggi un grande boom, risale ai tempi antichi, gli aztechi la usavano in a successo in alcuni dei loro raccolti, ci sono anche prove che i romani li mettessero in pratica per ottenere vari cibo.

Le colture idroponiche sono molto utili nei casi in cui non vi siano terreni idonei per l'agricoltura tradizionale, in essi il la terra è sostituita da altri mezzi di supporto per le piante come una serie di canali in cui elementi come pietre o argilla. Questi possono essere effettuati all'aperto o anche in serra quando è necessario anche controllare le condizioni climatiche a cui sono esposte le colture.

L'elemento più importante nell'idroponica è l'acqua, che deve essere arricchita con i minerali e le sostanze nutritive di cui la pianta ha bisogno per la sua crescita e sviluppo. Nel caso dei minerali, questi devono essere forniti sotto forma di ioni in modo che la pianta li possa assorbire attraverso le sue radici; i più utilizzati sono sodio, potassio, azoto, calcio, silicio, magnesio, manganese, zinco, ferro e rame.

I moderni sistemi idroponici consentono di riutilizzare ripetutamente il trattamento delle acque reflue, Questo ha due obiettivi, da un lato abbassare i costi potendo utilizzare più volte l'acqua e dall'altro ridurre il impatto ambientale negativo di questi liquami. Una volta che le piante assorbono i nutrienti, le acque reflue acquisiscono un pH alcalino, una situazione simile a quella di che si verifica nei terreni dopo le colture, che influisce sulla fertilità del suolo o del mezzo di coltura in domanda.

Il Manutenzione di una coltura idroponica presuppone un investimento iniziale nella struttura e nei sistemi di controllo che consentano di monitorare la caratteristiche dell'acqua, il suo pH e la sua composizione da apportare le regolazioni che consentono di raggiungere le condizioni ottimali per il colture.

La coltura idroponica offre diversi vantaggi, permette di controllare il fattori sì ambiente dove vengono coltivate le colture, ottimizzando così la loro produzione, che può essere effettuato anche in continuo. Un altro grande vantaggio è il fatto che le colture vengono gestite in condizioni igieniche che le rendono prive di parassiti, funghi o batteri che possono provocare malattie nei consumatori finali dei prodotti, rischio costante nei prodotti agricoli ottenuti con mezzi tradizionali, soprattutto in quelle irrigate con acque contaminate da escrementi di bestiame che potrebbero essere fonte di vari microrganismi patogeni per l'uomo, soprattutto quelli amebe.

I principali prodotti ottenuti con il metodo di coltivazione idroponica sono i verdure, come lattughe, pomodori, cetrioli, peperoni, erba cipollina, piante aromatiche, cipolle, zucche e persino frutti come fragole, melone e angurie.