20 דוגמאות לזרזים חיוביים ושליליים

זה נקרא קָטָלִיזָה התהליך הכימי לפיו המהירות של א תגובה כימית מתוספת חומר (פשוט או תרכובת) המשנה את זמני התגובה מבלי להשפיע אופי המוצר הסופי ומבלי לאבד את המסה שלו בתהליך (וזה המקרה עם מגיבים).

ל חומר שמגביר את מהירות התגובה נקרא זָרָז. תגובות כימיות רבות מתרחשות לאט מאוד, ולכן צריך להוסיף זרז כדי להגביר את מהירותן. ישנם גם חומרים המאטים תגובות כימיות ונקראים מעכבים.

לעתים קרובות קוראים לחומרים המגבירים את קצב התגובות הכימיות זרזים חיוביים ואלה שמפחיתים את זה (מעכבים), זרזים שליליים.

דוגמאות לזרז חיובי

1. אנזימים. באופן טבעי מופרד על ידי גופה של יצורים חייםאנזימים ממלאים תפקיד קטליטי חשוב מכיוון שהם מאיצים תהליכים חיוניים שאם היו מתרחשים בכוחות עצמם, הם היו זקוקים להם טמפרטורות לרוב לא תואם את החיים.
2. זרזים פלדיום. עבור מכוניות המשתמשות בבנזין נטול עופרת, קווים עם פלדיום או פלטינה בחלקיקים קטנים הם להקפיד על אגזוזים לרכב, יכול לזרז את תהליך כיבוי הפחמן החד-חמצני אחרים גזים רעילים בעירה, ולאפשר להם להפחית אותם לחומרים פחות מסוכנים בזמן שיא.
3. נגזרות פלואור. האץ את פירוק האוזון (O₃ → O + O₂) בחמצן, תגובה שבדרך כלל איטית. אירוסולים ומקררים המשחררים CFC לאטמוספירה משפיעים על שכבת האוזון על ידי הגברת קצב הפירוק שלה.
   instagram story viewer
4. דו-חמצני מנגן (MnO₂). זהו זרז תכוף בפירוק מי חמצן או מי חמצן (2H₂אוֹ₂ → 2H₂O + O₂) במים ובחמצן.
5. ניקל. משתמשים בה בהידרוגנציה של שמנים צמחיים לקבלת מרגרינה מכיוון שהיא מאיצה את תהליך קבלת השומנים הרוויים.
6. כסף. כסף רב-גבישי וננו-פורוז הם מאיצים יעילים של פחמן דו חמצני (CO₂) על ידי אלקטרוקטליזה.
7. אלומיניום כלורי. הוא משמש ב תַעֲשִׂיָה התעשייה הפטרוכימית כדי להאיץ את ייצורם של שרפים או חומרי סיכה סינטטיים, מבלי לשנות את האופי העדין של פחמימנים בשאלה, מכיוון שיש לו תכונות חומציות ובסיסיות בו זמנית (חומר אמפוטרי).
8. הברזל. הוא משמש כזרז בתהליך הבר-בוש להשגת אמוניה ממימן וחנקן.
9. אור UV. אור אולטרה סגול, יחד עם א זָרָז ספציפית, הוא מרכיב פוטו-קטליזה: האצת תגובה כימית על ידי עבודתו של זרז המופעל על ידי אנרגיית האור של אולטרה סגול.

דוגמאות לזרז שלילי

1. חוּמצַת לִימוֹן. חומצת הלימון ופירות הדר אחרים מאטה את התהליך של חִמצוּן של ה חומר אורגני.
2. מעכבי אנזימים. הם חומרים ביולוגיים שמצמידים לאנזימים ומפחיתים את פעילותם, כדי לעצור תהליכים כימיים או ביולוגיים. הם משמשים לעתים קרובות כדי להילחם מיקרואורגניזמים פתוגניים, מעכב תהליך מפתח כלשהו להעתקתו.
3. אשלגן כלור. משתמשים בו בתהליכי הכחלה, בהם מצופה פלדת מגנטיט כדי להאט או למנוע את תהליך הקורוזיה שלה.
4. חומצה סורבית. זהו חומר משמר טבעי המשמש בתעשיית המזון כדי להאט את הפירוק של מזון.
5. עופרת טטראאתיל. בבנזין העופרת שנכחד עכשיו, חומר זה שימש כנוזל נגד נוגנים, כלומר כדי למנוע את התפוצצותו המוקדמת.
6. חומצה פרופאנית. זהו נוזל חסר צבע, מאכל וניחן בריח חריף, הוא תורם לשימור ההזנה, מוצרי מזון ותרופות, מכיוון שהוא מהווה מעכב נגד פטריות וצמיחה תבניות.
7. גופרית ונגזרות. תרכובות אלה משמשות כמעכבות של הזרז החיובי של אבקת פלטינה או ניקל בתגובות הידרוגנציה. הופעת הגופרית עוצרת את ההשפעה והתגובה חוזרת למהירותה הרגילה.
8. חומצה הידרוציאנית (או פרוסית). בעל רעילות גבוהה במיוחד, השפעתו על בעלי חיים או בני אדם קוטעים את התהליך של מספר רב של אנזימים, מונעים נשימה תאית וגורמים למוות תוך מספר דקות.
9. אדי כספית, זרחן או ארסן. חומרים אלה מבטלים לחלוטין את פעולתו של אסבסט פלטינה בייצור חומצה גופרתית, הפועלים כמעכב רב עוצמה.

לעקוב עם: