מושג בהגדרה ABC

נחשב לאחד מהמשקאות האלכוהוליים הטעימים והפופולאריים ביותר, ומשקה המכיל חוזק אלכוהולי משמעותי ו אשר מיוצר על בסיס נוכחותם של פירות שונים, עשבי תיבול, תבלינים או מוצרים אחרים, כאשר לכל משקאות חריפים יש בדרך כלל רק טעם אחד. כדי להפוך אותם למעניינים ומושכים עוד יותר על ידי חֵך, ליקרים כוללים כמות משמעותית של סוכר שמוסיפים בדרכים מְלָאכוּתִי וזה מתווסף לזה שהטעם המסוים עשוי להכיל (למשל, במקרה של פירות מסוימים).

הליקרים מגוונים במיוחד מבחינת אפשרויות הטעם, כמו גם במצגות שלהם וב- מצב ייצור תחתיהם הם מבוצעים. בשל טעמם המיוחד, הליקרים מיוצרים לקחת בכמויות קטנות מכיוון שהם בדרך כלל משקאות, בנוסף לרמה משמעותית של כּוֹהֶל, הם כבדים ומרוכזים יותר מבחינת צְפִיפוּת יותר מאחרים כמו וויסקי או טקילה.

אני יודע הַעֲרָכָה שליקרים הופקו מאז ומעולם וכי בתקופות אחרות היו רק טעמים שנלקחו מעשבי תיבול ותבלינים. בדרך כלל הם שימשו למטרות רפואיות ולא לצורך צְרִיכָה, אם כי עם הזמן, השיפור של הפקה, טוב כמו ה תַגלִית של אפשרויות חדשות מבחינת הטעם תרמו לכך שהמשקה הזה הפך למעדן אמיתי.

שלא כמו מה שקורה עם משקאות אלכוהוליים אחרים, ניתן לייצר משקאות חריפים בצורה אומנותית זו הסיבה שבגללה פעמים רבות ליקרים אומנותיים טעימים ומיוחדים עוד יותר מ תַעֲשִׂיָתִי. ללא קשר לסוג הייצור שלפיו הם נעשים, רוב הליקרים יכולים להגיע בין א 15 ו- 55 אחוז סיום אלכוהול, ובכך הפכו לחלק מהמשקאות האלכוהוליים ביותר חָזָק.