קונספט בהגדרה ABC

מלפפון הוא פרי הצמח Cucumis sativus, במקור מהודו, יש צורה מאורכת והוא ירוק מבחוץ, עיסתו לבנבן ויש בה מספר גדול של זרעים ביציות בכל פנים. מאז מלפפון מתפתח מ פֶּרַח ומכיל זרעים זה באמת פרי ולא ירק.

פרי זה נאכל בדרך כלל גולמי לבד או כחלק ממרכיבי סלט או מיצים, מלפפונים קטנים ניתן להכין כמלפפון חמוץ המקבל את שם המלפפון החמוץ המשמש לעיתים קרובות על הכנה המבורגר, כריכים, רטבים או אנטיפסטי. זהו מרכיב שנמצא בשימוש נרחב במטבח היווני, הערבי והים תיכוני, לאחרונה הוא צבר פופולריות כמרכיב בסיסי במיצים המשמשים כניקוי וכדי לרדת במשקל.

מלפפון מורכב בעיקר ממים

ירק זה מהווה 97% מים, ה חומרים מזינים הוא כולל אשלגן, זרחן, סידן, חומצה פולית, ויטמינים A, B ו- C. הוא גם מספק סיבים צמחיים וסיליקון.

אַחֵר חומר נוכח במלפפון הוא כורכוביטצין, זה אחראי לטעמו המעט מריר תוך שהוא קשור לכמה מהיתרונות שלו לגוף.

למלפפונים יש כמה תכונות בנוסף לאפקט המשתן שלהם

ההשפעה הבריאותית המוכרת ביותר של מלפפון היא יכולתו לעורר את הפקה שתן, המעניק לו את רכושו כמשתן, זה קשור לגובהו תוכן של מים ואשלגן. השפעה זו היא כּוֹחַ בשילוב עם פירות כמו אננס.

התוכן שלך של ויטמין סי זה עוזר להגביר את ייצור הקולגן המסייע בשיפור מראה העור, בריפוי פצעים ותורם לצמיחת מבנים כמו ציפורניים ושיער. השפעה זו מועדפת על ידי תכולת הסיליקון שלה.

מלפפון משמש לעתים קרובות פרוס קר ישירות על עור מודלק כדי להקל על הגודש, במיוחד על כוויות או ישירות על העפעפיים. זה גם עוזר להקל על אי הנוחות כמו גירוד בעור.

ה curcibitacin הקיים במלפפון תורם להשפעותיו המשתן ותורם גם להגברת פריסטליס המעי, מה שמאיץ את אִכּוּל וזה מגרה עשיית צרכים אשר אצל אנשים מסוימים יכולה להיות השפעה משלשלת. חומר זה נקשר לאחרונה בתכונות אנטי-גידוליות, במיוחד כנגד גידולי מוח וכליות ומלנומה ממאירה.

צילומים: iStock - milanfoto / skynesher