מושג בהגדרה ABC

ה אשכוליות הוא עץ השייך ל מִשׁפָּחָהרוטצאה, מוכר גם בשם pommelשגובהו כעשרה מטרים, בעל פרחים לבנים ומייצר פרי המשמש בדרך כלל כמזון. ודווקא בשביל זה הוא מעובד באופן נרחב ברחבי העולם.

לדוגמא, המושג משמש גם לייעוד פרי העץ הנ"ל, המורכב מ- פרי הדר עם צורה עגולה, בצבע צהוב ומאופיין בטעם חמצמץ. אשכולית ידועה בחלקים מסוימים של כדור הארץ גם בשם אשכולית.

בקשר למקורו, מדענים מאשרים שמדובר בא היברידי שהופיעו באופן ספונטני וכתוצאה מאיחוד הדרים x sinensis ו- maxima הדרים, במאה השבע עשרה.

יש לציין כי ניתן לאכול זאת טרי, מבושל, במיצים או בסוג אחר של הכנה.

שֶׁלוֹ תַרְבּוּת בולט במיוחד ב ארצות הברית, בארגנטינה, אורוגוואי וישראל.

להתפתחותו המשביעת רצון, אשכולית דרש של א מזג אווירסוּבּ טְרוֹפִּי, שהוא הנפוץ ביותר באזורים הסמוכים לאזור הטרופי, הוא יהיה ממוזג נעים. טיפוחו מתחיל בתחילת נפילה עד תחילת פחות או יותר חוֹרֶף. כאשר הקציר מאוחר, מתיקות הפרי תגדל. הקציר יכול להיות ידני או מכני, אם כי עדיף ידני בשל עדינות הקליפה.

שֶׁלוֹ צְרִיכָה המופץ ברחבי העולם מסומן על ידי הבס תוכן קלורי שיש בו ונוכחות רבה של ויטמין C.

כפי שהזכרנו לעיל, הוא נאכל בצורות המגוונות ביותר, טרי, בארוחת הבוקר, ממותק מעט או עם דבש כדי להוסיף עוד מתיקות למרירות האופיינית לו. כמו כן, ניתן לייצר ממנו ריבות וקינוחים שצרכנים וחובבי פרי זה נוטים לאהוב.

ניתן להכין אותו גם מבושל ומשולב עם פירות וירקות אחרים.