מושג בהגדרה ABC

שומן הוא חומר ליפידים מסוגים ומאפיינים שונים, הקיים כמעט אך ורק ב אורגניזמים בעלי חיים. שומן מאופיין בכך שהוא מורכב מחומצות שומן וגליצרין. בהתאם לכמות המולקולות לכל מקרה, שילוב כזה עלול לגרום לסוגים שונים של שומן, אם כי הידוע ביותר הוא שומן טריגליצרי. טריגליצרידים קשורים בעיקר לשמירה על רמות בריאות טובות או לא לכן זהו אחד הערכים החשובים ביותר שיש לקחת בחשבון בעת ​​ניתוח השומן של a אורגניזם.

שומן בבטן

נפח הבטן כבר מזמן דאגה לגברים ונשים המבקשים לקבל דמות רזה ופרופורציונית.

הצטברות השומן בגובה המותניים נתפסה כבעיה אסתטית, אם כי בכל יום יש יותר עדויות לכך שזה גורם שקשור ל התפתחות של מחלות לב וכלי דם, גם כאשר הצטברות שומן בבטן מתרחשת אצל אדם עם משקל גוף הנחשב לנורמלי.

הפקדת שומן בטני היא תוצר של יחסי גומלין של שלושה גורמים עיקרי: גנטיקה, הרגלי אכילה רעים ואורח חיים בישיבה.

חלוקת שומן בטני

מתחת לשכבת העור המכסה את פני הגוף, מופצת רקמה שתופסת את החלל בינו לבין המישור שנוצר על ידי השרירים. מדובר ברקמה תת עורית. בשכבה זו ישנם תאי שומן הנקראים אדיפוציטים, בעלי יכולת לגדול ככל שהתאים מצטברים.

ליפידים בְּתוֹך. תופעה זו מהווה מנגנון הסתגלותי המאפשר הצטברות אֵנֶרְגִיָה, כך שב- שוויון בנפח, רקמת השומן מייצרת קצת יותר מכפליים מהאנרגיה של גליקוגן (דרך לצבור סוכר) או חֶלְבּוֹן.

ה שומן תת עורי זוהי הצורה העיקרית של שומן בטני. הוא מופץ גם לצוואר, לזרועות, לגב, לישבן ולירכיים כאשר האדם עולה במשקל. בדרך כלל הוא מתואר כצבירה בצורת אגס.

יש סוג שני של שומן בטני, זה ה שומן קרביים. זה מופץ סביב האיברים הפנימיים, הן ברמה של בית החזה, שמקיף את לֵב, כמו ברמת הבטן. התפלגות זו צריכה להתריע על קיומם של הפרעות לב-מטבוליות המכפילות את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם.

קוטר המותניים כמנבא לסיכון

פרמטרים כמו לחץ דם, משקל גוף, כמו גם רמות הסוכרים והשומנים בדם היו משמש כפרמטרים להגדרת הסיכון להתפתחות אירועים כגון התקפי לב או תאונות כלי דם מוחיים

היקף ההיקף או הבטן צריך להיכלל גם ברשימה זו, בהתחשב בערכים נורמליים פחות מ 102 ס"מ אצל גברים ופחות מ 88 ס"מ אצל נשים. הדרך הנכונה למדוד אותו היא באמצעות סרט מדידה שיש למקם בגובה הטבור.

ערכים מוגברים של פרמטרים אלו קשורים להתפתחות סוכרת, לשינויים ברמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם, יתר לחץ דם עורקי ופקקת.

כאמור, יש מגוון של שומנים, אם כי אנו יכולים לחלק אותם לשני סוגים עיקריים: שומנים מוצקים ושומנים נוזליים. בדרך כלל, שומן מוצק הוא הפופולרי והידוע ביותר, במיוחד מכיוון שהוא זה שנראה לעין ביותר בגופו או באורגניזם של בעל חיים או אדם. מצד שני, מקובל לייעד שומנים נוזליים בשם 'שמנים' אם כי אין זה מרמז שהם אינם שומנים יותר או בריאים יותר.

בין האפשרויות השונות של שומנים קיימים על פי רמת הרוויה שלהם, הרכבם ושיעור חומצות השומן, אנו מוצאים את שומנים רוויים (שומנים מוצקים ומזיקים לבריאות אם הם קיימים בגוף עודף), שומנים בלתי רוויים (נוזלים וקלים יותר שלהם) מִבְנֶה. חלקם הופכים לחומרים מזינים חשובים מאוד לגוף. בין הלא-רוויים אנו מוצאים גם חד-בלתי-רווי ורב-בלתי-רווי) ולבסוף שומני טרנס (המזיק מכולם מכיוון שהם מלאכותיים ונוצרים באמצעות שינוי מאפייניהם חִיוּנִי).

אחת המטרות העיקריות של השומן היא המרת חומרו לאנרגיה המשרתת את הגוף לתפקד כראוי. בנוסף, הוא מאפשר הגנה על איברים פנימיים על ידי ביסוס עצמו כקרום עדין, כמו גם הגנה על הגוף מפני תנאי מזג אוויר קשים. הצטברות יתר של שומן תביא לכך שצריכת האנרגיה לא תספיק לצורך בחידוש ולכן רקמות השומן צומחות ואינן מנוצלות מחדש. זה חיוני לשמור על אחוז טוב של שומן בגוף כדי לבצע הַאֲכָלָה בריא, מתאמן ומבטל הרגלים כגון עישון.

תמונה של אדובי: פאנדי

נושאים שמנים