קונספט בהגדרה ABC

ה הִידרוֹפוֹנִיקָה היא מערכת של תַרְבּוּת בהן מושגת התפתחות צמחים בתקשורת מימית ללא צורך בקרקע.

לטכניקה זו יש פריחה נהדרת כיום, המתוארכת לתקופות קדומות, האצטקים השתמשו בה ב בהצלחה בחלק מהגידולים שלהם, יש גם עדויות לכך שהרומאים הביאו אותם לפועל להשגה שׁוֹנִים מזון.

גידולים הידרופוניים מועילים מאוד במקרים בהם אין קרקעות מתאימות לחקלאות מסורתית, בהן כדור הארץ מוחלף באמצעי תמיכה אחרים לצמחים כגון סדרת תעלות בה אלמנטים כגון אבנים או חֶרֶס. אלה יכולים להתבצע באוויר הפתוח או גם בחממות כאשר יש צורך לשלוט גם בתנאי האקלים אליהם נחשפים הגידולים.

היסוד החשוב ביותר בהידרופוניקה הוא מים, אותם יש להעשיר במינרלים ובחומרים המזינים הדרושים לצמח לצורך צמיחתו והתפתחותו. במקרה של מינרלים, יש לספק אותם בצורת יונים כדי שהצמח יוכל לספוג אותם דרך שורשיו; הנפוצים ביותר הם נתרן, אשלגן, חנקן, סידן, סיליקון, מגנזיום, מנגן, אבץ, ברזל ונחושת.

מערכות הידרופוניות מודרניות מאפשרות לעשות שימוש חוזר בטיפול בשפכים, יש לכך שתי מטרות, מצד אחד להוזיל עלויות על ידי אפשרות להשתמש במים מספר פעמים ומצד שני להפחית ה

השפעה על הסביבה שלילי מביוב אלה. ברגע שהצמחים לוקחים את החומרים המזינים, השפכים רוכשים pH בסיסי, מצב דומה לזה של המתרחש בקרקעות לאחר גידולים, מה שמשפיע על פוריות האדמה או מצע הגידול ב שְׁאֵלָה.

ה תחזוקה של תרבות הידרופונית מניח השקעה ראשונית במבנה ובמערכות בקרה המאפשרות לפקח על המאפיינים של מים, ה- pH וההרכב שלהם הם ביצוע ההתאמות המאפשרות להשיג את התנאים האופטימליים עבור המים יבולים.

הידרופוניקה מציעה מספר יתרונות, היא מאפשרת לשלוט על גורמים י סביבה שם מגדלים את הגידולים ובכך מייעלים את גידולם הפקה, שניתן לבצע גם ברציפות. יתרון גדול נוסף הוא העובדה כי הגידולים מטופלים בתנאים היגייניים המובילים לכך שהם נקיים מטפילים, פטריות או בַּקטֶרִיָה שעלול לגרום למחלה אצל הצרכנים הסופיים של המוצרים, המהווה סיכון מתמיד במוצרים חקלאיים המתקבלים באמצעים מסורתיים, במיוחד באלו שמושקים במים מזוהמים בהפרשת בעלי חיים שיכולים להוות מקור למיקרואורגניזמים שונים הפתוגניים לאדם, במיוחד לאלה אמבות.

המוצרים העיקריים המתקבלים בשיטת הגידול ההידרופוני הם ירקות, כמו חסה, עגבניות, מלפפונים, פלפלים, עירית, צמחים ארומטיים, בצל, דלעת ואפילו פירות כגון תותים, מלון ואבטיחים.

נושאים בהידרופוניקה