מושג בהגדרה ABC

ה ממתק זה אחד הממתקים הפופולריים והנצרכים ביותר בעולם. זה מורכב מ- הכנה על בסיס סוכר, שמושג בדיוק מה- בישול הסוכרים המשמשים. לאחר שההכנה מתקררת היא מתקשה. מקובל להוסיף גם סוכריות טעמים וטעמים כדי להפוך אותם למפתים וטעימים יותר.

מצד שני, יש סוכריות ללא תוספת סוכר ובנוכחות ממתיקים. מגוון זה מיוצר למי שלא יכול לצרוך סוכרים בגלל שהם משמינים או בגלל שהם רוצים לטפל בשיניים.

כמובן שהנוכחות שיש לממתקים כיום לא הייתה קיימת אפילו לפני אלפי שנים מרחוק, יש לציין כי בימי קדם היה מקובל דרש מ מזון מתוקים וקלילים, דומים לסוכריות, שנועדו לתת להם אֵנֶרְגִיָה לגברים בנסיעות הארוכות שנהגו לבצע. להיות ג'ינג'ר, לקטוז, דבש וליקריץ, כמה מהחומרים הנפוצים ביותר.

באמצע המאה ה -19, ארה"ב, התחיל את הפקה לנהדר סוּלָם של סוכריות. בייצור תעשייתי של מרכיבי ממתקים אלה כגון סוכר, מים וגלוקוז המפנה מקום לסירופ שמתבשל בטמפרטורות גבוהות במיוחד. מאחורי ה אידוי מהמים יש משחת קרמל שאליה ניתן לתת צורות שונות. ברגע שהקירור הוא מוחלט והמסה מתגבשת, הוא עטוף ונארז להיות מופץ במחסנים, קיוסקים, קונדיטוריות, סופרמרקטים, בין מפעלי מסחר אחרים למכור ל צרכן סופי.

מתוך כוונה להפוך אותם לנחשקים יותר, החברות המייצרות אותם עוטפות אותם בנייר בולט ומעניקות להם צבעים עזים מאוד.

בינתיים, בלהיטות זו להכין ממתקים שונים ורצויים, אנו יכולים למצוא סוגים שונים: ממולאים במסטיק, עם שוקולד, עם דולצ'ה דה לצ'ה, בין היתר ממתקים.

מצד שני, הסוכר שנמס בצורה ביתית במשימה של קינוחים נלווים כמו פלאן, נקרא גם קרמל.