קונספט בהגדרה ABC

עיכול הוא אחד התהליכים החשובים ביותר של כל היצורים החיים שכן הוא זה שמאפשר להם להפוך את ה מזון עַל חומרים מזינים הנספגים בגוף ומאפשרים לאדם המדובר להמשיך לחיות. העיכול משתנה בין חיה לבעלי חיים אך בכל המקרים מדובר בתהליך מורכב למדי שכולל איברים ושרירים שונים.

ניתן להבין את העיכול כפונקציה מכנית וכימית, אחת היכולות של יצורים חיים שמטרתם היא טרנספורמציה ושינוי מזון (בשר, ירקות, חלב, קמח) בסוגים שונים של חומרים מזינים (חֶלְבּוֹן, מינרלים, ויטמינים, שומנים) המשמשים את הגוף לצמיחה ולהמשך החיים. עיכול ידוע בשם יְרִידַת חֳמָרִים מכיוון שהוא מאופיין בהפיכת המזון והמוצרים הנצרכים לאלמנטים קטנים יותר והפרדת חלקיהם עד שהם נספגים ברקמות ובאיברי הגוף השונים. אנו יכולים לומר שהתפקיד העיקרי של תהליך העיכול הוא השגת אֵנֶרְגִיָה.

ה מַנגָנוֹן מערכת העיכול היא אחת המורכבות ביותר ובבני אדם היא תופסת חלק חשוב בגוף שכן היא מורכבת מאיברים שונים ודורשת מספר שלבים. בעוד שההתחלה של אותו ניתנת מה- צְרִיכָה של מזון כלשהו שמוחדר לחלל הפה (שם הוא כבר מתחיל להפוך על ידי הבלוטות שנמצאות שם), המקרה השני זהו זה של הלוע והוושט, המרחבים שדרכם מוביל המזון שהוסב כבר להגיע סוף סוף לאזור העיכול. זה מכונה בעצם השלב המכני.

השלב הבא הוא הכימיה, זו שבה מסופקים נוזלי קיבה ומיצים להפרדת המולקולות ולהקל על העבודה הרבה יותר עם הבולוס. כימיקלים אלה מוחלים על איברים כגון הלבלב, כיס המרה, בֶּטֶן ואז במעיים. השלב הסופי של תהליך העיכול הוא הפרשת אלמנטים שאינם תזונתיים, שלב שמסתיים בקטע הסופי של מערכת העיכול המכונה פי הטבעת.