15気化の例

ザ・ 気化 の集約状態の変化です 液体から気体. それは熱力学的プロセスです。つまり、 ホット および/または圧力。 例えば： 雲、野菜の詰め物、タイルの乾燥。

ザ・ 沸騰 沸騰時に内部の温度上昇により状態変化（液体から気体）が発生するため、蒸発とは区別されます。 液体 この物質が液体状態で到達できる最高温度（沸点）に達するまで。

それどころか、蒸発はどの温度でも起こり得ます。 このプロセス ゆっくり起こる 温度が高いほど状態（位相）の変化は速くなりますが、徐々にです。

だから 分子 の 物質 液体から気体の状態になると、表面張力（通常は液体物質）を克服するのに十分なエネルギーを獲得する必要があります。 気化にはエネルギー消費が必要なため、吸熱プロセスです。

気化の反対のプロセスは 結露：状態変化 気体から液体 ガス温度を下げることによって。

気化の使用例

1. 溶液の濃度を上げる. ソリューションタイプの1つは、 固形物 液体に溶かした。 液体が蒸発すると、その量は 解決したがって、固形物の濃度が高くなります。
2. 大気湿度. 大気中の水分は気化の産物です。 したがって、 海 または大きな湖では、大気湿度は通常より高くなります。
3. 雲. 雲は、水域（湖、海、 ラグーンなど）およびその他の湿った表面（植物、 土地、 動物など）、その後、大気中に浮遊する液滴に凝縮します。
4. 美食の削減. ソースを加熱して濃くしたり、風味を強めたりするときは、液体の蒸発過程を加速させます。
5. 温水プール. 温水プールが設置されている閉鎖区域では、空気中に大量の湿気が感じられます。 これは、高温で水面が広いため、冷たいプールよりも蒸発が早いためです。
6. ソルトフラッツ. 塩水は、塩水と呼ばれる場所で蒸発させられます。 水は蒸発によって除去されるので、塩は売りに出されます。
7. スチームキッチン. 美食では、蒸気調理は食品が液体と接触するのを防ぐ調理方法です。 食品は穴の開いた容器に入れられ、その容器は次に沸騰したお湯が入っている別の容器に置かれます。 容器を覆うことにより、蒸気が閉じ込められ、高温のため、食品を調理します。

1. タイル乾燥. タイルは液体を吸収しません。 ただし、タイルの表面（床、バスルーム、キッチンの壁）を水で洗うと、その直後に表面が乾きます。 これは水が 気体状態 気化のおかげで。
2. 衣類乾燥機. 機械は衣服の温度を上昇させ、屋外で見られるよりもはるかに高い熱に達します。 このように、 蒸発. さらに、乾燥機は生地を絶えず動かし、すべての表面が熱風と等しく接触するようにします。
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3. ホットドリンクで蒸す. 私たちがお茶やコーヒーを飲むとき、私たちは蒸気がカップの上に上がるのを観察します。 これは、飲み物の熱で蒸しが加速するためです。
4. 野菜詰めピーマン. さまざまな果物や野菜（ きのこ サンドライトマト）は、熱の影響下で、含まれている水分を失うプロセスを経ます（つまり、気化現象が発生します）。 水はのニーズの1つです バクテリア 生きて繁殖するために、乾燥野菜は新鮮な野菜よりもはるかに長く消費に適したままです。
5. ぶら下げて衣類を乾かす. オープンに配置された濡れた生地は、生地の間に含まれる水分の蒸発の遅いプロセスを開始します。 蒸発は表面で起こるので、生地はプロセスを可能にするために広げられます。 戸外での衣類の乾燥に影響を与える要因は、熱（熱が上がると蒸発が加速する）と空気中の湿度です。

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