ほうれん草のレシピとチーズエンパナーダ

材料

• 小さなタマネギパセリ1個
• 3パッケージ（850g）冷凍みじん切りほうれん草、解凍
• 6オリーブオイル
• 卵2個
• 450 gのテタチーズ、水気を切り、砕いたオレガノ小さじ1、砕いた、または新鮮なオレガノの葉大さじ2、みじん切り
• すりおろしたてのナツメグ、味わう
• 塩こしょう、パテ（フィリオ）用の冷凍生地450gを味わうために、室温に解凍したマーガリン50g、溶かした

手順

1. 玉ねぎを刻んで電気ミキサーに入れる前に、皮をむいて4つに分けます。 すべてをコンテナに入れます。 タマネギが細かく刻まれるまで4〜7回パルスします。 チョッピングプロセス中に一度コンテナをこすります。 タマネギを十分に刻んで75gにします。 必要に応じて玉ねぎを排水します。 脇に置く。*
2. パセリを細かく刻み、25エルに入れます。 パセリをキッチンはさみで十分に切り、50gにします。 脇に置く。
3. ほうれん草を絞るには、ほうれん草のパケットを一度に1パケットずつ伸ばしたプレートに置き、別のパケットを上に置きます。 食器洗い機の上で、両方のプレートを傾けて絞り、ほうれん草から余分な液体を絞ります。 ほうれん草を脇に置きます。
4. オーブンを190°Cに予熱します。
5. 小さなフライパンで中火に油を熱します。 タマネギを追加します。 茶色になり、玉ねぎが半透明で金色になるまでかき混ぜます。 ※玉ねぎはナイフで切るには皮をむきます。 根を半分に切ります。 カッティングリップの上に置きます。 タマネギを粗く切るには、ナイフを水平に持ちます。 タマネギの根の終わりに近づくまで、ボードと平行にカットします。 玉ねぎに沿って、必要な厚さの垂直カットを行います。 根の終わりに達するまで、これらのコーラーカットを交差させます。 （切り込みが近ければ近いほど、玉ねぎは細かく刻まれます。）取っておきます。
6. 泡立ってレモン色になるまで、scmi-高速で電気ミキサーで大きなボウルに卵を打ちます。
7. 玉ねぎを油、フェタチーズと一緒にかき混ぜながら加えます。 パセリ、オレガノ、ほうれん草。 ナツメグ、塩、こしょうを飾る。
8. パッケージからティロ生地を取り出します。 大きなキッチンペーパーの上に置きます。 フィリオの生地を横に折りたたんで3つに分けます。 はさみを使用して、折り目に沿って3分の1にカットします。
9. フィリオ生地を大きなプラスチックシートと清潔で湿ったキッチンタオルで覆います。 （フィリオ生地は覆われていないとすぐに乾きます。）
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10. 同時に、平らな面にフィリオ生地のストリップを置き、ブラシですぐに溶かしたバターでそれを広げます。 ストリップを縦に半分に折ります。 もう一度バターを塗ってください。 1つのストリップの終わりにほうれん草の詰め物の山盛り小さじ1を置きます。 一端を曲げて三角形を形成します。
11. 端から端まで折りたたんで、旗のように折り、端をまっすぐに保とうとします。12。 トップにバターを塗る。 すべての詰め物が使用されるまで、同じ手順を繰り返します。
12. パテの単層を置きます。 クッキーシートに、裏返しにジッパーを付けます。 20分または軽く金色になるまで焼く。 ホットサーブ。

記載されている量は5ダースの前菜になります