アミノ酸の重要性

セリーナ・クオギ
生物学教授の称号

タンパク質が存在できる基本的な有機物質はアミノ酸であり、これらの化合物は 炭素、水素、酸素、窒素の重要性は、通常言われているよりもはるかに重要です。 彼ら。 タンパク質を構成する分子単位から、サイクルや代謝経路への直接の関与まで、さまざまな機能を果たします。 アミノ酸は生命にとって不可欠であるだけでなく、細胞輸送のプロセスにおける責任も負っており、それぞれのプロセスにおいてアミノ酸の重要性が担っています。 それは、人間だけでなく、他のすべての種、さらにはウイルス自体の生命を可能にします（後者は考慮されていませんが） 生き物そのもの。

アミノ酸は、食品中に単に存在することによって、または摂取および食品のプロセスによるタンパク質の変性によって入手できます。 消化と吸収は重要ですが、生物体がさまざまな代謝の結果として生成できるこれらの分子の重要なグループが存在します。 非必須アミノ酸は、他のアミノ酸グループよりも代謝上の存在を維持しやすいため、適切な食事を維持するために注意が必要です。 それぞれの人のライフスタイルや、その地域での食料の入手可能性に応じて、私たちが持つ特定のニーズに応じて、その絶え間ない同化が行われます。 生息する。

本質的にユニークな

私たちの体がどのような経路でも生成できない特定のアミノ酸グループがあります。 しかし、たとえそうであっても、それらの一部と必須の合成には厳密に必要です。 タンパク質。

この重要なタイプのアミノ酸は必須アミノ酸として知られており、特定の食品を摂取することがそれらを入手する唯一の方法です。 ただし、特定の食品、特に植物由来の食品には、化学分析のレベルで次のような物質が含まれていることが証明される可能性があることも考慮する必要があります。 またはそれ以上の必須アミノ酸の場合、私たちの体がその特定の供給源からそれを吸収することが常に可能であるとは限らないため、考慮することが不可欠です。 体のバランスをとるために本当に必要なものすべてを体に提供するために、栄養源に応じて摂取されるアミノ酸の重要性 代謝的な。

特別な注意を払う必要があるもう 1 つのタイプのアミノ酸は、条件付きアミノ酸です。

条件付きアミノ酸の重要性は、生物が非常に特殊な条件下で最小限の量で条件付きアミノ酸を生産できるという事実にあります。 明確な例は、尿素回路専用に生成されるアルギニンであり、 腎臓が果たすこの機能のバランスが非常に重要であるという事実にもかかわらず、尿、アルギニンをベースにした栄養補助食品が数多くあります。 筋肉の発達を促進するものとして宣伝されており、摂取する人の健康を深刻に危険にさらしていますが、残念ながらこの事実が起こっています。 これらのアミノ酸のほとんどを長年にわたって摂取した結果、不自然な摂食経路による過剰摂取が、他のアミノ酸よりも大きな被害を引き起こす可能性があることが実証されました。 利点。

症候群と欠乏症

その量の欠乏または過剰に起因する症候群や病気は数え切れないほどあります。 体内で利用できる必要な量のアミノ酸、非常に頻繁に起こる例は次のような症状に苦しんでいます。 うつ。

うつ病のような一般的な状況であっても、感情的に正当化できる複数の原因から生じる可能性がありますが、単純なアミノ酸が担う役割の重要性は明らかです。 トリプトファンは神経伝達物質の微妙なバランス、より具体的には脳内の幸福感の調節因子であるセロトニンの生成に関与しているため、実際にその役割を果たしています。 これは、私たちが食物を通じてのみ摂取できる必須アミノ酸であるという事実を考慮すると非常に重要です。 ちなみに、まさにうつ病状態では、アミノ酸は、 完全な関心が失われる主な機能が失われ、それによって代謝におけるトリプトファンの利用可能性が根本的に減少し、その結果、感情的なイメージが維持されます。 より多くの時間。

この不幸な出来事の悲しい連鎖に、私たちは共有される小さな知識も加えなければなりません アミノ酸の重要性について、必須アミノ酸についてはさらに重要です。また、それらを食物から摂取する方法についても説明します。 適切。

私たちが引用したこの特定のケースでは、うつ病から回復するために脳に与えることができる貢献は、もしあなたが自分の生活習慣に取り入れていれば、より大きなものとなるでしょう。 ブロッコリーを十分な量与えること。ブロッコリーは、人間の体内で容易に吸収されるトリプトファンの含有量が最も高い食品の一つです。 生命体。