定義ABCの概念

添加剤とは、意図的に行われた添加物を指します。 物質 決定。 このように、この用語は非常に広く使用できますが、確かにいくつかの非常に特殊な用途があります。 確かに、の分野で 給餌、添加剤は特定の元素に添加される元素です 準備 とともに 目的 一般的に、上記の準備の条件のいくつかを変更しようとする特定の目的. このようにして、他の加工食品と同様に、さまざまな添加物に言及していることが栄養情報で観察できます。 これらとは異なるものを比較すると、 食物、これらの添加剤のいくつかは繰り返し発生する傾向があること。

いくつかの一般的な添加剤

今日の食品には非常に特別な特徴があり、過去には間違いなく知られていなかった特徴があります。 確かに、数百年前まで、いくつかの食品はそれを遅らせることができました 消費; 今日、代わりに、素晴らしいものがあることがわかります 提供 この意味で、プラス面とマイナス面の両方がある状況。 このプロセスは、分解を通常よりもはるかに長くするさまざまな防腐剤の添加によって説明されます。 この意味での主な添加物はナトリウムです。これは過去にすでに使用されていた元素ですが、 プレゼント さまざまな食品の準備におけるその効果に関してより深く知られています. このように、ナトリウムをベースにした添加剤の使用が非常に多いことがわかります。

別の非常に一般的なタイプの添加剤 業界 食べ物は着色です. 食品に特定の塩素処理を与えるのは、一連の色素にすぎません。 この点で、少なくとも通常使用される量では、人間が消費しても安全であると言うことが重要です。 したがって、着色剤は、食品に特定の視覚的外観を与えること以外の目的はなく、一般的に快適である傾向がある側面である。

最後に、食品業界で広く使用されている香料やその他の添加物を参照する必要があります。. その名前が示すように、その使用は、問題の食品が特定の種類の特定の臭い、もちろん魅力的でなければならない臭いを持っていることを生成することを目的としています。