定義ABCの概念

トウモロコシは、世界で最も豊富で人気のある穀物の1つであり、最も消費されている穀物の1つでもあります。 色は黄色ですが、赤、茶色、オレンジのさまざまな色合いもあります。現在、トウモロコシは 多くの美食、特に植物が生まれたラテンアメリカの美食ですが、 ヨーロッパ。

とうもろこしo Zea mays その学名によると、それは草が茂った植物であり、それは円筒形の茎と長くて厚い葉を持ち、その高さは1メートルから3メートルの範囲であることを意味します。 トウモロコシは、ラテンアメリカの地域によっては、チョクロ（具体的には植物の果実）または穂軸としても一般的に知られています。

アメリカ起源

トウモロコシは何世紀にもわたってラテンアメリカの食事の主食でした。 15世紀にヨーロッパ人がアメリカに到着すると、植物は旧大陸に運ばれました それはすぐにすべての社会階級にとってアクセシブルな食べ物として、そしてまた非常に 栄養価が高い。 アメリカのどの地域で最初に発生したのかを判断するのは難しいですが、アステカ人とインカ人の両方がずっと前にそれを知っていて使用したと考えられています。 トウモロコシは現在、世界で最も広く生産されている穀物であり、小麦や米など、世界中で栽培されている他の主食穀物を上回っています。 このプラントの現在の最大の生産国の1つは米国であり、中国、ブラジル、メキシコ、フランス、アルゼンチンがそれに続きます。

間違いなく、アメリカが発見される前の文明の発見の1つはトウモロコシであり、私たちはそれを彼らに負っています。

この植物には何千もの品種があり、その色で簡単に識別できるものもあります。 通常、トウモロコシは非常に背が高く、高さは8フィートに達します。 果実、またはトウモロコシは、一緒に殻を形成する厚い緑の葉で保護され、覆われています。 それらが成長する方法はそれらを常に茎に付着させ続けるので、トウモロコシを発見するためにあなたはそれらを一つずつ引き裂き、それらを根元で切る必要があります。 フロスト他 要因 気候条件は、温暖でほとんど熱帯気候に自生する植物であるトウモロコシ農園を簡単に破壊する可能性があります。

とうもろこしの美食と主な栄養的貢献における使用

上記の行を指摘したように、トウモロコシは 美食 シチュー、クリーム、タマーレ、サラダ、デザートなど、さまざまな料理の一部を形成しますが、沸騰させた直後に食べることもよくあります。 とうもろこしが本当に準備ができておいしいとき、その甘い味は、その最も特徴的な特徴であり、その成功の秘訣でもあることがわかります。

間違いなくそれに値する彼らの栄養的貢献に関して 段落 たくさんあるので別として、それはこの意味で最も完全な穀物の1つであると言わなければなりません。 彼は私たちに彼を所有し、与えます 消費、主に、ビタミンA、B、E、そして多くのミネラル（銅、鉄、マグネシウム、亜鉛、リン）、それらすべてが私たちの支持に同意しています 代謝 と健康、特に 中枢神経系.

ビタミンAは目と肌の若さの適切な機能に役立ちます

また、抗酸化物質の非常に重要な供給源として認識されており、癌疾患の主な生産者であるフリーラジカルの生成を防ぎます。 トウモロコシの多くの化合物は、腫瘍と戦うために間に合うように使用されました。 それが調理されると、これらの特性は増加します、例えばそれを消費するときに考慮に入れるのは事実です。

その構成が持つ他の基本的な貢献は タンパク質 そしてそれが善を保護し、支持する繊維 機能している 私たちの消化器系のそして私たちの体のコレステロールとブドウ糖のレベルを減らします。

さまざまな種類の癌の予防と闘いを助けるだけでなく、高血圧レベルを減らし、糖尿病の影響を減らすのにも非常に優れています。

また、 妊娠 それは胎児の順応性のある成長を助けるのでそれは推薦されます。