ლიპიდების მნიშვნელობა

სერენა კუოგი
ბიოლოგიის პროფესორის წოდება

ერთი უჯრედიდან პლანეტის უდიდეს არსებამდე, არსებობს სიცოცხლის ყველა ფორმის მთელი არსებობა შესაძლებელი გახდა და იქნება შესაძლებელი ორგანული მოლეკულების კონკრეტული ჯგუფის კონფორმაციის წყალობით ე.წ ლიპიდები.

მისი ფანტასტიკური ორგანიზაცია, რომლის მეშვეობითაც იქმნება მემბრანა, რომელიც ზღუდავს უჯრედებს და საშუალებას აძლევს მისი ყველა ორგანელის განვითარებას - ბირთვის ჩათვლით, რომელიც იცავს დნმ-ს - გარდა მეტაბოლური ფუნქციებისა და მონაწილეობის ძალიან ვრცელი რაოდენობისა, ის გვაძლევს საშუალებას გავიგოთ, რომ ლიპიდების მნიშვნელობა ვრცელდება ყველა ყველაზე მნიშვნელოვან ასპექტზე. ცხოვრება.

ლიპიდების გარეშე, რომლებიც ქმნიან უჯრედის მემბრანას, მთელი ციტოპლაზმური შინაარსი არ იქნებოდა განსაზღვრულ სივრცეში, რომელიც ჩვენ ვიცით, როგორც უჯრედი, ეს არის საერთო მახასიათებელი პროკარიოტებსა და ევკარიოტებს შორის, მაგრამ, მეორე მხრივ, ევოლუციური თვალსაზრისით ლიპიდების როლი იყო ტრანსცენდენტული, ზუსტად ისე, რომ ამ უკანასკნელმა საშუალება მისცეს საკუთარ თავს გენეტიკურად უფრო რთული ორგანიზაცია, რაც თავის მხრივ წარმოშობს ინდივიდებს, რომლებიც სტრუქტურულად უფრო მოწინავე.

ენერგიის მოპოვების მეორადი მეტაბოლური გზაა ლიპიდები, რომლებიც უშუალოდ საკვების მეშვეობით მიიღება, წყაროა. მნიშვნელოვანი კვებითი ღირებულება ყველა ცხოველის რაციონში, ისევე, როგორც ისინი იძლევიან ლიპოხსნადი ვიტამინების შეწოვას და როდესაც ისინი მიიღება შაქრის ცხიმად გარდაქმნის გზით ისინი გახდებიან მეტაბოლური ენერგიის საწყობი, რაც თავის მხრივ უზრუნველყოფს დაცვას დაბალი წნევისგან. ტემპერატურა.

ლიპიდებს არ აწარმოებენ და იყენებენ მხოლოდ ცხოველები, პირიქით, მცენარეთა სამყარო სავსეა მაგალითებით - განსაკუთრებით ზეთები - რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კონკრეტული არომატის შესაქმნელად, რომელსაც აქვს თითოეული სახეობა, ასევე როგორც ენერგიის რეზერვუარები, შესაბამისად თესლი ჩვეულებრივ აქვს მაღალი ლიპიდური შემცველობა, რომლითაც უნდა შეინარჩუნოს მისი საწყისი განვითარება, სანამ მცენარე მიიღებს საკვებ ნივთიერებებს სხვა გარე წყაროებიდან, როგორიცაა ნიადაგი და წყალი.

თევზით ბანაობა

ლიპიდების ნივთიერებებად გარდაქმნის უნარი ბუნება სრულიად მრავალფეროვანი, რა თქმა უნდა, საოცარია. ამ თვალსაზრისით, ერთ-ერთი ტრანსმუტაცია, რომლის მიღწევაც ცხიმებსა და ზეთებს შეუძლიათ, არის საპონიფიკაციის პროცესის გამოცდილება.

ლიპიდის ათზე მეტი ნახშირბადის ჯაჭვში და სწორი ტუტე არაორგანული ნივთიერების შეერთებით, გლიცერინის და მშვენიერი საპნის წარმოქმნა მიიღწევა ფენომენის მეშვეობით, რომელიც მას უკვე ჰქონდა ყველა სახის კვლევა და გამოყენება მეცნიერებისა და მრეწველობის მიერ, მაგრამ რეალურად მისი წარმოქმნაც შეიძლება თავისთავად წარმოუდგენელ ლაბორატორიაში. ბუნება. ამის მაგალითი მოყვანილია კონკრეტული თევზის მიერ Grammistes sexlineatus, რომლებიც ზღვაში დაჭერისას და სხეულზე შეხებისას, ლიპიდები, რომლებიც ფარავს მათ ქერცლებს, წარმოქმნიან საპონს წყალში არსებულ მარილებთან რეაქციით, და მიუხედავად იმისა, რომ იდეა ასეთ პატარა ცხოველთან ერთად დაბანა, პირველ რიგში, სამყაროს რაიონიდან გამომდინარე, სადაც იმყოფებით, შეიძლება ადვილი არ იყოს მისი პოვნა და დაჭერა ბევრად იაფია, უბრალოდ შეიძინოს ნებისმიერი აბაზანის საპონი და მეორეც, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანია, რომ თევზის ტანზე შეზელვა მისთვის სასიამოვნო არ იქნება. ატკინეთ მას ზედმეტი საქციელით, ასე რომ, თუ ცხოვრების ერთ-ერთი ასეთი შანსით მოახერხებთ ნამდვილი საპნის თევზის პოვნას, აღფრთოვანდით და დააფასეთ, გახსოვდეთ, რომ მისი ცხოვრებაც იმსახურებს Მე პატივს ვცემ.

მდიდარი სამშენებლო მასალა

დიდი მნიშვნელობის ლიპიდების კიდევ ერთი სახეობაა ცვილები - და, რა თქმა უნდა, ფუტკარმა უკვე მოიფიქრა - რადგან ზუსტად როდესაც ამაზე ფიქრობთ, ლიპიდების მნიშვნელობა ზოგიერთი სახეობისთვის სცდება გარდაუვალ ბიოლოგიურ რესურსს ან წყაროს. საკვები, სანამ ისინი არ გახდებიან აუცილებელი ელემენტები ცხოვრებისეული ჩვევების განვითარებისთვის, როგორიცაა საკუთარი თავის შექმნა თავშესაფრები.

ფუტკრის თაფლი, ისევე როგორც დიდი რაოდენობით ვოსფის სახეობები, აგებულია ძალიან კონკრეტული ტიპის ლიპიდებით, ე.წ. ცვილები, რომლებიც თავდაპირველ წყაროში წარმოადგენს ძლიერ საკვებ რესურსს, რომელიც უზრუნველყოფს სარგებელს გაძლიერებისთვის ჩვენი იმუნური სისტემა და, სხვა საკითხებთან ერთად, ასევე სანთლების დასამუშავებლად, რომლებიც, მეორე მხრივ, დღეს იწარმოება ძირითადად ინდუსტრიული რევოლუცია და ნავთობის წარმოებულების გამოჩენა, პროდუქტები, რომლებმაც საშუალება მისცეს სინთეზური განვითარება დიდი რაოდენობით ლიპიდების ყველა ფორმით, ახერხებს ფუტკრების სახლებს დიდხანს ინარჩუნებს და აღარ იქნება ცვილის მიღების ძირითადი წყარო, მისი ჩანაცვლებით პარაფინი. იგივე მოხდა ნავთობისგან მიღებულ ზეთების მრავალფეროვნებასთან დაკავშირებით, რომლებმაც მიაღწიეს შეცვალეთ ისინი, რომლებიც მოპოვებული იქნა ცხოველებისგან, როგორიცაა ვეშაპები, ფაქტი, რომელიც ბევრს ემუქრება სახეობა.

ცნობები

სალვატის ბიბლიოთეკა (1973). სანელებლების ევოლუცია. ბარსელონა, ესპანეთი. სალვატის რედაქტორები.

დუ პრაუ, ე. (1971). ფიჭური და მოლეკულური ბიოლოგია. ის. ბარსელონა, ესპანეთი. Omega Editions, S.A.

ფანტინი, ვ. ჟოსელევიჩი, მ. (2014). ეკითხება ფიჭური დაყოფა. წარმოდგენილი იბერო-ამერიკული მეცნიერების კონგრესზე, ტექნიკა, ინოვაცია და განათლება. ბუენოს აირესი, არგენტინა. 2014.

ჰიკმანი, ჩ. და სხვ. (1998) ზოოლოგიის ინტეგრალური პრინციპები. მე-11 გამოცემა მადრიდი, ესპანეთი. McGraw-Hill Interamericana.

ლენინგერი, ა. (1977). ბიოქიმია. მე-2 გამოცემა. ჰავანა, კუბა. სარედაქციო ხალხი და განათლება.

მეთიუსი, ჩ. და სხვ. (2005). ბიოქიმია. მე-3 გამოცემა. მადრიდი ესპანეთი. პირსონი–ადისონ უესლი.

ვილა, C. (1996). ბიოლოგია. მე-8 გამოცემა. მექსიკა. მაკგრაუ-ჰილი.