კონცეფცია განმარტება ABC

სუში ცნობილია, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე წარმომადგენლობითი საკვები (თუმცა არა ერთადერთი) იაპონიის დონეზე საერთაშორისო. მიმზიდველია თავისი სიმარტივით, მაგრამ ასევე გემრიელი გემოთი, ფერადი ინგრედიენტებით და მრავალფეროვნებით შესაძლებლობები, სუში ამჟამად ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გასტრონომიული კერძია მსოფლიოში და ეს კეთდება ჩანს მნიშვნელოვანი დაწესებულებების გამრავლება, შემუშავება და გაყიდვა იმ რეგიონებშიც კი, სადაც იაპონიის შესახებ არაფერია ცნობილი.

მისი აღწერისას შეიძლება ითქვას, რომ სუში ძირითადად არის რულეტი, რომელიც შედგება მოხარშული ბრინჯისგან და სხვა არომატისგან ( მომზადება და მომზადება). ეს რულეტი შეფუთულია ზღვის წყალმცენარეებში, რაც აძლევს მას სიმტკიცე და ისინი ხელს უწყობენ მას შეიარაღებაში. ეს ბაზა ნორმალურია სუშიების დიდი რაოდენობით, თუმცა ეს არ არის ერთადერთი და ამჟამად შეგიძლიათ იპოვოთ შეკრების, მომზადებისა და არომატის უსასრულო შესაძლებლობები. ყველაზე გავრცელებულ ინგრედიენტებს შორის, რომლითაც ბრინჯი ახლავს თან, მათ უნდა ახსენონ ერთი მხრივ მრავალფეროვანი ბოსტნეული და ასევე მრავალფეროვანი თევზი (რომელთა შორის ყველაზე მეტად ორაგულია) საერთო).

სუში განსაკუთრებით მიმზიდველია, რადგან მას მიირთმევენ ჩოჩხებით და არა ტრადიციული დასავლური დანაჩანგალით (რომლის დაშლა მარტივად შეგიძლიათ). თითოეულ სხვადასხვა პრეპარატს აქვს კონკრეტული სახელი და ამიტომ გათვალისწინება რომ ყველა ვარიანტი სუშია აშკარა შეცდომაა.

სუშის მომზადებისას მხედველობაში უნდა იქნეს მიღებული რამდენიმე ძირითადი კითხვა. პირველ რიგში, მას ძალიან დიდი მნიშვნელობა აქვს მუშაობას საკვები უკიდურესად ახალი, განსაკუთრებით თევზების მიმართ, რადგან ისინი ნედლეულია. ბრინჯი უნდა იყოს სპეციალური ტიპის, რომელიც ბევრს გამოყოფს სახამებელი და მიეცით თქვენი მარცვლების ერთმანეთთან შერწყმა და მყარი რულეტის შექმნას. დაბოლოს, ბოსტნეულიც უნდა იყოს ახალი და შესანიშნავი ხარისხი შესაძლო დუღილის თავიდან ასაცილებლად.