정의 ABC의 개념

첨가제는 의도적으로 물질 단호한. 이런 식으로이 용어는 매우 특정한 용도로 사용되지만 상당히 광범위하게 사용될 수 있습니다. 실제로, 분야에서 급송, 첨가제는 특정 예비 와 함께 목적 일반적으로 언급 된 준비의 일부 조건을 변경하려는 특정 목적. 이러한 방식으로 모든 가공 식품에서와 같이 영양 정보에서 다른 첨가제에 대한 암시가 있다는 것을 관찰 할 수 있습니다. 우리가 이것들과 다른 것을 비교하면 음식, 이러한 첨가제 중 일부는 반복되는 경향이 있습니다.

몇 가지 일반적인 첨가제

오늘날의 음식에는 의심 할 여지없이 과거에는 알려지지 않았던 매우 특별한 특성이 있습니다. 실제로 몇 백년 전까지 만해도 음식이 소비; 오늘 대신 우리는 제공 이런 의미에서 긍정적 인면과 부정적인면이 모두있는 상황; 이 과정은 분해를 평소보다 훨씬 더 오래 만드는 다양한 방부제의 첨가로 설명됩니다. 이러한 의미에서 주요 첨가물은 나트륨입니다. 나트륨은 과거에 이미 사용되었지만 선물 다양한 음식 준비에 미치는 영향에 대해 더 깊이 알려져 있습니다.. 이러한 방식으로 나트륨을 기반으로 한 첨가제의 사용이 매우 빈번하다는 것을 알 수 있습니다.

또 다른 매우 일반적인 유형의 첨가제는 산업 음식은 착색이다. 음식에 특정 염소화를 제공하는 것은 일련의 안료에 지나지 않습니다. 이와 관련하여 적어도 일반적으로 사용되는 양에서는 인간이 섭취하기에 안전하다고 말하는 것이 중요합니다. 따라서 착색제는 음식에 특정한 시각적 외관을 제공하는 것 외에 다른 목적이 없습니다.

마지막으로, 식품 산업에서 널리 사용되는 다른 첨가제 인 향료를 참조해야합니다.. 이름에서 알 수 있듯이, 그 사용은 문제의 음식에 어떤 종류의 특정 냄새, 당연히 매력적이어야하는 냄새가 있음을 생성하기위한 것입니다.