정의 ABC의 개념

개념 포도 수확 지정합니다 포도 수확 및 후속 수확으로 구성된 절차. 포도가 메인 원료 전 세계적으로 소비되는 제품을 제조 할 때 포도주와 식초.

포도는 성별 로 알려진 식물 덩굴 우리가 이미 말했듯이 특별한 과정을 거친 후에 포도주가 얻어지기 때문에 그것은 의심 할 여지없이 전 세계 경제 수준에서 가장 중요한 것 중 하나입니다. 그러나 우리는 모두가 자연적으로 섭취하기를 좋아하는 매우 인기있는 과일임을 강조해야합니다. 그것의 독창성은 그것이 클러스터에서 달성된다는 것입니다. 체재 둥글고 다소 작고 매우 달콤합니다.
그것의 착색은 또한 가치가 있습니다 절 노란색, 녹색, 검은 색, 황금색, 보라색, 갈색 포도 등을 찾을 수 있기 때문입니다.

수확은 BC 2 차 사일로에있는 이집트 문명과 같은 매우 원시적 인 문명에 의해 이미 시행 된 고대 절차입니다.

현재 기본적으로 두 가지 수확 방법이 있습니다. 매뉴얼 오히려 엄선 된 컬렉션을 제안하고 생산 매우 높은 와인 품질. 이제 우리는이 방법이 기계적인 방법에 비해 훨씬 더 비싸다는 것을 언급해야합니다.

기계적 절차는 수작업 프로세스를 수행하기 위해 자격을 갖춘 노동력을 찾는 데 존재하는 저렴한 비용과 복잡성 때문에 정확하게 부과되고 있습니다.

이 용어는 또한 다음을 지정합니다. 앞서 언급 한 수확이 문화. 남반구에서이 기간은 2 월과 4 월 사이, 북쪽은 7 월과 10 월 사이에 있습니다. 분명히 이것은 정도에 크게 영향을받습니다. 성숙 기다리고 있습니다.

그리고이 개념은 포도 재배가 이루어지는 세계 대부분의 지역에서 열리는 축제. 이 축하 행사에는 세 수천 년 전에 추수를 축하하기 위해 이루어졌습니다.

가장 잘 알려진 것 중 하나는 포도 재배가 탁월한 와인 생산 지역 인 아르헨티나 멘도사 지방.