Keraminių puodų apibrėžimas

The kokybė iš maistas tai yra pagrindinis maisto ruošimo faktorius. Tačiau labai svarbi yra medžiaga, iš kurios ji yra virta, nes tai turi įtakos skoniui ir kvapui maistinių medžiagų.

Pagrindiniai privalumai

Ši medžiaga iš tikrųjų yra molio ir molio derinys. Keraminius puodus labai vertina tradicinės virtuvės mėgėjai, bet ir tie, kurie gamina molekulinės virtuvės patiekalus.

Ši medžiaga yra ypač tvirta ir patvari. Ruošiant maistą, šiluma pasiskirsto efektyviai. Tai labai akyta medžiaga, leidžianti ištekėti garų pertekliui, todėl palaikoma tik pakankama drėgmė, kad pagerėtų maisto gaminimas. Dėl savo poringumo kai kurie puodai yra padengti metalinėmis medžiagomis.

Vazonai su kitomis medžiagomis

Aliuminiai išsiskiria dideliu šilumos laidumu ir tuo, kad yra labai atsparūs įbrėžimams. Ketaus keptuves naudoja profesionalūs virėjai, nes ši medžiaga yra patvari ir padeda tolygiai paruošti maistą. Nerūdijančio plieno puodai yra atsparūs korozijai ir lengvai valomi.

Pagaminti iš vario yra tvirtesni nei iš plieno ar aliuminio. Nors visos medžiagos turi savo privalumų ir trūkumų, tas pats receptas turės vienokį ar kitokį rezultatą, priklausomai nuo naudojamo puodo tipo.

Keramika pradėta naudoti neolite

Apie molį ir ugnies poveikį jam žmogus žino nuo senų senovės. Šlapias molis yra labai plastiškas ir su juo galima gaminti indus įvairiais būdais. Ši medžiaga sukietėja, kai šaudoma virš 600 laipsnių Celsijaus, o pasiekus 850 laipsnių - įvyksta galutinis stiklinimas. Suformuotas objektas įgyja puikų ištvermė.

Tai yra labai gausi medžiaga daugumoje archeologinių kasinėjimų, ir manoma, kad pirmoji keramika atsirado Artimuosiuose Rytuose apie 7500 m. C, sukūrus ūkininkavimas ir gyvulius. Ši technologija buvo lemiama Socialinis vystymasis Y kultūrinis senovės civilizacijų.

Procesas išplėtojimas keramikos žingsniai šiandien yra tokie patys, kaip ir prieš tūkstančius metų: keramikos pasirinkimas ir rinkimas žaliava, paruošimas ir kondicionavimas, modeliavimas, džiovinimas ir virimas. Pradedant geležies amžiumi, jo kūrime buvo pristatytas naujas elementas - keramiko ratas.

Nuotrauka: Fotolia - Exopixel