Sąvoka apibrėžime ABC

Obuolys yra vaisius, kilęs iš Vidurinės Azijos, ir nuo seniausių laikų jis buvo vertinamas kaip labai sveikas maistas. Jis turi saldų skonį ir pateikia įvairių veislių (geriausiai žinomos auksinės, fudžio ir raudonos spalvos). Į marža maistinių savybių, turi reikšmę simbolinis.

Maistinių savybių vaisius, labai naudingas sveikatai

Tai turi nesuskaičiuojamą naudą sveikatai. Jame gausu mineralų ir vitaminų (yra kalio, fosforo, kalcio, boro, geležies ir magnio bei vitamino A, B6, C, E ir K). Kai kurie tyrimai tai rodo vartojimas dviejų obuolių per dieną gali padėti išlaikyti a širdis sveika. Jo ryšys su širdies ir kraujagyslių sistema susijęs su tuo, kad jame yra pektino - medžiagos, mažinančios cholesterolio kiekį kraujyje.

Manoma, kad tai naudinga kovojant su tulžies pūslės problemomis. Kita vertus, jo vartoti rekomenduojama žmonėms, turintiems skrandžio problemų, meteorizmui, mažakraujystei ar artritui. Kramtant obuolį, susidaro seilės ir ši aplinkybė naudinga burnos valymui.

Šiame vaisiuje yra antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus, sukeliančius vėžinius navikus, ir yra galingas sąjungininkas siekiant pagerinti virškinimas ar vidurių užkietėjimas.

Remiantis kai kuriais tyrimais, reguliarus jo vartojimas padeda išlaikyti smegenis aktyvias, taip pat gali sumažinti krūties, storosios žarnos ir kepenų vėžio riziką.

Virtuvėje tai yra ingredientas, turintis begales galimybių

Yra daugybė receptų, susijusių su šiuo vaisiu. Jis gali būti vartojamas su visokiais deriniais (pavyzdžiui, blyneliu, kaip vaisių salotų dalimi, kempinių pyraguose, tyrėje, padaže, sultyse ir kt.). Tačiau obuolių pyragas yra bene labiausiai pasaulyje žinomas receptas (nors tiksli jo kilmė nėra žinoma, kai kuriose anglų kalbos Viduramžiai obuolių pyrago receptai jau yra).

Jo istorinė ir kultūrinė dimensija

Istoriniu požiūriu šis vaisius prisimenamas kaip nuodėmės vaisius. Būdamas knyga Pradžios knygoje nenurodyta, kad Adomas valgė obuolį, kurį jam davė Ieva (kalbama apie uždraustą vaisių). renesansas tapytojai naudojo šį vaisių vaizdais atkurdami Biblijos scenas apie pirminę nuodėmę.

Kasdienėje kalboje išraiška „būti blogu obuoliu“ vartojama priminti, kad blogio žmogus gali sugadinti kitus. Ispanų patarlėje gausu nuorodų į šį vaisių („moterys ir obuoliai, yra daug supuvusių, kurie atrodo sveiki“, arba „supuvęs obuolys supūna kaimyną“).

Nuotrauka: Fotolia - Nikonite